A festa dos 2 anos da Maria {Panda e outros animais da floresta}

E assim de repente a Maria fez dois anos!

Dois anos de descoberta, de sorrisos e gargalhadas, com esta nossa pequena reguila a encher de alegria as nossas vidas. É maravilhoso acompanhar o seu crescimento e ver como de um dia para o outro sai uma expressão nova. Adora "cozinhar" para minha alegria, como é óbvio! Gosta de imitar o que estou a fazer e de pôr a mão na massa, literalmente. A primeira "plasticina" com que brincou foi massa de pão. Foi o máximo!

Number cake

O mês de Fevereiro, o Meu mês, quase passou sem que eu conseguisse fazer nada do que tinha planeado. Uma dor na coluna há quase três semanas obrigou-me a parar e deixar para segundo plano tudo o que exigisse um pouco mais de mim fisicamente. A recuperação está demorada mas em breve espero voltar ao normal. As idas à cozinha têm-se resumido a coisas relativamente simples e rápidas pois nestas alturas, descascar uma cenoura, por exemplo, parece um ato heróico obrigando a cenas e posições do arco-da-velha...

Placards com distribuição de mesas {Inspiração}

Agosto foi o mês que escolhemos para casar. Não é que fosse o mês do nosso coração mas ficou para sempre no nosso coração.

Quando me envolvo na organização de uma festa, seja assim grande ou mais pequena, sou uma chata. Sou picuinhas até mais não! Pesquiso imenso, gosto de ir ao Pinterest buscar inspiração e lá organizo as ideias em boards com os mais diversos temas. Vou anotando num caderno para ter tudo mais ou menos controlado e não me dispersar demasiado. Sim, porque nestas coisas é muito fácil fugir do caminho e tão depressa estou a ver decoração de mesas como já estou a ver receitas ou projetos diy!

Gosto de ser eu a preparar tudo mas há festas em que é impossível e é necessário delegar tarefas. No meu casamento fui eu que fiz toda a decoração: convites, marcadores de mesa, placard com distribuição das mesas, decoração, enfim, tudo o que uma noiva normal não faz [louca não é?!].

Festa da Partulha Pata {os 3 anos da Maria afilhada}

É verdade, eu não tenho uma mas sim duas Marias! As duas de maio, para garantir que este é o mês de maior animação da família. A Maria pequenina logo no início, a dia 3, a Maria grande a dia 22 e para terminar, o Afonso a 27. Haja alegria! Para quem gosta de planear festas isto é o céu! Mas não há dieta que aguente, ai isso não... 

Ser madrinha de uma menina é maravilhoso. É poder participar nestes preparativos "pirosos" que os papás não entendem.

Batizado da Maria {A Mesa de receção em casa}

Apercebi-me, com o planeamento deste Batizado, que receber os convidados em casa antes da cerimónia não é um hábito comum em todo o lado. Nós temos essa tradição e quer a festa seja mais caseira ou numa quinta ou restaurante, reunimo-nos todos antes de ir para a igreja para petiscar e dar "duas de letra".

Como preparar uma Tábua de Queijos

[imagem via Coisas de Tere]

Em qualquer festa ou jantar que eu prepare, há sempre queijo. Simples, com enchidos ou assim, numa composição de cores, texturas e sabores que me fazem crescer água na boca só de estar a escrever este post.

Apesar de fazer muitas vezes, andei a procurar nos arquivos e incrivelmente não consegui nenhuma fotografia digna para colocar aqui.

Atenção, se está há espera de um post cheio de regras de como cortar os diferentes tipos de queijo e coisas do género, bem pode parar por aqui porque este post é para pessoas que gostam de queijo (como eu) mas não gostam de coisas complicadas. Nem eu me atreveria a fazer algo do género porque me falta muito conhecimento. Apenas vou partilhar aquilo que faço!

Kit Italiano - { E o último Giveaway de 2016 }

E o Natal já passou, junto da família, na casa da aldeia, com a lareira acesa e decorada com pinheiro, azevinho e velas. Nesta altura do ano as paredes da casa aquecem, as lareiras estão acesas o dia inteiro e já não tiritamos quando pomos os pés fora da cama. O acordar é ao som do galo do quintal e o pequeno almoço é composto pelas sobras do Natal que, como manda a tradição, ficam na mesa até ao fim de ano. São dias bons, com a família que muitas vezes só vemos nesta altura do ano. São dias de encontros, de abraços, de mimo, de amor e amizade.

Gingerbread House e as tradições que não são nossas mas passam a ser ♥

Como qualquer blogger de culinária, o vício dos livros é mais que muito e começa a ser a falta de espaço o maior motivo de contenção. Aliado ao vício dos livros há por aqui também o vício [bom] de oferecer presentes feitos em casa. Daí que haja na estante mais que um livro dedicados ao tema "Presentes para comer". O tema principal é o Natal ou se não é acaba por ter um grande destaque. Como a maior parte destes livros são de autores estrangeiros, em quase todos há uma coisa que se repete e que me andava a "atiçar" há imenso tempo, as Gingerbread Houses, que é como quem diz em bom português, as Casas de Gengibre. Esta é uma tradição americana, em que as crianças fazem e decoram com guloseimas, casas feitas com bolacha de gengibre.

Lanterna de Halloween - DIY

Os mais pequenos esperam ansiosamente pela chegada do final do dia 31 de Outubro, juntando à tradição o novo costume de se mascarar de roupas escuras e figuras assustadoras.
De outros tempos vem o cântico tradicional “Bolinhos e bolinhós” que as crianças cantam de porta em porta, pela rua acima e rua abaixo. Nas mãos seguram abóboras com olhos e bocas a servir de lanternas ou frascos decorados de forma assustadora. Os cestos e sacos vão sendo recheados de guloseimas e dinheiro em substituição dos bolinhos de erva doce, frutos secos e passas de antigamente.

Bolo de Gomas {Parabéns rapazinho!}

Parece que foi ontem que tive pela primeira vez aquela sensação arrebatadora de ter o melhor de nós, nas nossas mãos, no nosso colo. 

Assustadoramente, faz já nove anos que te vi, toquei e peguei pela primeira vez. 

Faz nove anos que me fizeste melhor do que era, que trouxeste ao cimo o melhor de mim. Dia após dia ensinaste-me a ser paciente, a entender as tuas expressões e reações, numa cumplicidade sem igual. 

Baby Shower da Maria {Decoração}

Andei umas semanas nos preparativos para o Baby Shower por isso não poderia simplesmente deixar de o fazer só porque a BabyGirl resolveu trocar-me os planos e mostrar que afinal, tenho mais outro ser pequenino a mandar na minha vida! 

Calendário do Avdvento - DIY

Dezembro!

O mês mais esperado do ano está a chegar e a magia já se sente no ar. Começa a contagem decrescente para a noite mais aconchegante do ano, em que as famílias se reúnem e a alegria das gargalhadas dos mais pequenos enche de felicidade os corações dos mais crescidos. 

Quando eu era mais pequena as tradições eram outras, algumas que ainda hoje se mantêm, outras que vão mudando e outras que se vão juntando às que insistimos em manter.

Baguette francesa {o regresso às mãos na massa}

{post soundtrack}

Já não me lembro da última vez que fiz pão. O reduzido espaço da banca da cozinha está tão ocupado que a máquina de fazer pão está recolhida há vários meses. O tempo e descontração que gosto de ter para este ritual que é fazer pão também não tem abundado e assim se vão passando as semanas e meses. Sei que passou muito tempo desde a última vez que tive oportunidade de pôr as mãos na massa e perfumar a casa com este aroma inconfundível.

Conselhos para demolhar bacalhau {Faltam só 5 dias para o Natal!}

Faltam apenas cinco dias para o Natal o que significa que HOJE é o último dia para colocar o bacalhau a demolhar a tempo para a Consoada!
O que é isto de demolhar? É reidratar algo que foi seco, neste caso o nosso amigo bacalhau.

Doce de chila e muitos truques

Todos os anos quando começo a pensar nos doces de Natal, penso inevitavelmente no doce de chila e naquelas receitas que faço com ele como esta e esta. 

O doce de chila é tão especial que até a maneira de preparar é diferente e pede alguma dedicação. Não vale a pena vir com muitas pressas pois isto leva o seu tempo. Todo o processo requer alguma paciência mas o resultado final compensa largamente cada minuto passado a "despentear" esta abóbora tão peculiar. Não consigo encontrar nenhum doce no mercado tão bom como este que é feito em casa. Muitos desses "de compra" são aguados ou quase não se sentem os seus fios tão característicos.

Coroa de Natal para a porta em 15 minutos {DIY}

Dezembro. O meu mês favorito. Repito isto todos os anos e inconscientemente desejo que nunca aconteça nada de mau neste mês. 

Por aqui, gostamos de engalanar a casa à altura mas sempre com conta e medida. Uma das decorações que sempre adorei fazer foi a coroa para a porta, sempre usando materiais naturais. A que usamos na porta da casa da aldeia foi feita com vide há imensos anos. Adoro ver as portas decoradas com estas coroas. E adoro planear fazê-la e ir colher os ramos ou arbustos que preciso. Sabe tão bem andar no meio do pinhal em busca do ramo perfeito, a respirar ar puro e a aproveitar aquela tranquilidade!

Manteiga de amendoim {caseira} e Pão de centeio acabadinho de fazer

Comecemos pelo princípio!

Sempre adorei amendoins e lembro-me de ver a planta a crescer no quintal dos meus pais quando era pequena. Depois de os colher, era necessário levá-los ao forno para torrar, mesmo na casca e depois sim, guardavam-se em caixas para as noites de bingo ou dominó. O cheiro do amendoim torrado era intenso e delicioso. Foi precisamente deste aroma que me lembrei quando fiz esta manteiga. Ficou um cheirinho na cozinha que me fez recuar e sentir pequenina outra vez!

Leite de Aveia Caseiro {Muito melhor que o de compra!}

Tenho a certeza que vos acontece o mesmo, seguir a página ou blogue de alguém e sentir que essa pessoa começa a fazer parte da nossa vida e do nosso dia-a-dia. A rotina de passar por lá para ler o que escreveram é como dizer bom dia a um vizinho. Com a diferença que muitas vezes o fazemos (ou eu faço) em silêncio, sem deixar comentários e me fazer presente. 

Há duas coisas de que gosto muito, cozinhar e manualidades. A paixão pela cozinha é obvia mas sempre adorei costurar. Aprendi a coser na máquina da minha mãe, ainda pequena, para fazer os vestidos das minhas bonecas. Era uma OLIVA velhinha (igual a esta), que nunca me assustou apesar do barulho e da proximidade do vaivém da agulha com os meus dedos.

Massa de pimentão {Receita II}

Cada vez mais sou a favor do simples e do genuino, na vida ou na cozinha. O tempo tem destas coisas, a capacidade de nos ensinar a ver tudo de outra forma e a teimosia característica da juventude vai dando lugar a uma clarividência que faz mudar opiniões e gostos. É tão comum ouvir dizer "dantes nem gostava disto mas agora já gosto". Acredito que tenha tudo a ver com o mesmo. Começamos a valorizar outros pormenores e consequentemente, as preferências.

Mini estufa Home Made {DIY}

Tenho uma mania estranha de guardar os rolos de papel higiénico e de papel de cozinha. Aliás, sou tal e qual o meu avô e o meu pai e dificilmente consigo deitar coisas fora... Acho sempre que poderão vir a dar jeito. Mas num apartamento esta gestão não é fácil e às vezes, contra os meus princípios, lá faço as tais limpezas [das quais me arrependo profundamente passado pouco tempo!].

Hoje é o primeiro dia da Primavera! [que se lixe o acordo ortográfico mas para mim, as estações do ano vão continuar a ser escritas com maíusculas!]. Nada melhor que assinalar este dia com uma sementeira, um programa engraçado para fazer com os mais pequenos, ou não fossem eles loucos por mexer na terra!

Material necessário:
palete de morangos
24 rolos de papel higiénico
terra
sementes
espeto de madeira + papel (para identificação das sementes)

Coloque os rolos todos dentro da caixa, na posição que vê nas fotografias.
Encha cuidadosamente com terra até cerca de 2/3. Espalhe as sementes selecionadas e tape-as com uma fina camada de terra.
Regue a sementeira, de preferência com spray (eu uso uma embalagem de limpa-vidros vazia bem lavada), todos os dias à noite.
Deixe a sementeira num local abrigado e que não apanhe sol direto, principalmente entre as 12h-16h.
Depois, basta transportar as sementeiras para a terra e rasgar o rolo de papel higiénico.

Como se pode ver na última fotografia, já temos resultados. Infelizmente, aconselho-vos a escolher sementes boas e certificadas como por exemplo estas da Life in a Bag, senão, correm o risco de vos acontecer isto. Só nascem algumas!