Desde a primeira vez que vi este tipo de decoração, neste blogue, imaginei-a em algo para o Dia da Mãe, que está aí não tarda nada. É muito fácil e o resultado é fantástico! Esta foi a primeira experiência, em que o desenho foi feito a olho, mas o ideal é escolher um padrão a gosto, imprimir numa folha, colocar o papel vegetal por cima e desenhar à transparência. Ao fazer isto, além de ficar um padrão mais homogéneo, consegue centrar exatamente o desenho para que a torta fique simétrica.
Vamos à receita:
Ingredientes:
(Fonte: Revista Momentos de Partilha Set. 2012 - Bimby)
Torta
4 ovos
100 g de açúcar
100 g de farinha Branca de Neve Fina Tipo 55
Compota de framboesa para rechear
Decoração:
1 clara
40 g de farinha
30 g de açúcar
30 g de manteiga
corante vermelho
6 gotas de limão
Preparação:
Creme para a decoração:
Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme macio. Junte a clara e por fim a farinha. Junte corante até obter a cor desejada e acrescente o limão. Coloque este creme num saco de pasteleiro com bico muito fino.
Coloque o desenho num tabuleiro e por cima uma folha de papel vegetal. Faça os desenhos e leve o tabuleiro ao frigorífico para solidificar enquanto faz a massa da torta.
Torta:
Bata os ovos com o açúcar até obter uma massa fofa e esbranquiçada. Junte a farinha peneirada e envolva em gestos suaves, sem bater.
Levante cuidadosamente a folha de papel vegetal para retirar o desenho do padrão desenhado (a decoração já deve estar mais dura e não borrata). Deite a massa da torta por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, durante 10 minutos.
Vire a massa para cima de um tapete de silicone e retire cuidadosamente o papel vegetal. (Da próxima vez, vou experimentar untar primeiro o papel vegetal com manteiga derretida, deixar endurecer e proceder de seguida com a decoração para evitar a dificuldade que tive a retirar o papel.)
Vire a face decorada para baixo, recheie com compota de framboesa e enrole, ainda morna.
37 comentários:
Eu acho que a torta ficou lindíssima Vera, parabéns :D E deve ser bem deliciosa, adoro framboesa :D
Beijinhos e tem um óptimo dia! :D
Ficou maravilhosa, e eu com imensa vontade de ir ali fazer uma...
Parabéns!***
cat
Bom dia,
Ficou magnifica! Adorei :)
Bjinho
Katia
http://entretachosebimby.blogspot.pt/
Bom dia,
que torta linda, um docinho com amor criado para alguém que nos criou com muito amor, é esse o simbolismo desta torta, adorei.
Beijinhos,
http://thatcakesweet.blogspot.pt/
nossa que aspecto! E a decoração fantástica! parabens!
Fica tão bonita!
Assim dá pena comer :-)
Está tão linda esta torta! Muitos parabéns!
Dá mesmo vontade de experimentar e os desenhos então...estão fantásticos!!
Bjos
Está lindissima a torta!
oneplustwoblog.blogspot.pt
Ficou com um efeito visual lindissimo.
Ficou linda,demais.
Bjs
Que linda torta, ficou fantástica!
Beijinhos*
Ficou tão bonita! :) O impacto visual que causa é extraordinário!
Excelente sugestão minha querida!
Um beijinho*
Que linda! Maravilhosa, parabéns!
Vou experimentar, certamente
Bjos
Eu também já andei a cuscar essa decoração, não nesse blogue, mas num video no youtube, e desde aí que ando tentada a fazer!
O teu ficou lindo e com certeza delicioso!
beijinhos e um bom dia :)
Que bonita, parece um papel de parede. És muito jeitosinha, confesso que sou tão trapalhona, estas coisas mais delicadas exigem-me muita concentração :)
Ficou linda!!
Mas que aspecto tão bom!
Não consigo deixar de me apaixonar por este tipo de decoração e pela tua decoração em particular, embora saiba que tu não a consideres ainda perfeita.
Beijinhos,
Aida
Fantástica!
Muito bonita a ideia
Um beijinho
Maravilhosa!!! Também quero fazer... lol
Fica mesmo gira.
ficou tão linda com os corações <3
Já tinha visto nesse blog esta técnica e adorei mas não sei se tinha coragem para me aventurar...Para além das minhas tortas serem mesmo tortas acho que desenhar com saco de pasteleiro não é a minha onda!!
Adoro o resultado final mesmo sendo o desenho a olho como dizes...
Bjoka
RIta
Que bom aspecto! E a decoração?! Linda e perfeita!
Bjs
Esta torta ficou um primor, Vera. Lindíssima. Finíssima.
As fotos são de encantar.
És uma verdadeira artista. Para uma primeira vez, tiveste muita perícia.
Um beijinho e resto de boa semana.
Patrícia
Ficou lindíssima. É uma bela sugestão para o dia da mãe.
beijinhos.
Ficou linda e original!
Muitos Parabéns Vera, resultado fantástico. ;)
Beijinho.
Célio Cruz
http://sweet-gula.blogspot.pt/
Adorei a ideia, Vera! Ficou linda :)
Beijinhos,
Mafalda
Que torta fantástica, devia estar uma delicia :) Os desenhos ficaram perfeitos, adorei!
Beijinhos,
Joana
Experimentei à pouco mas não correu muito bem, pq a torta estalou ao dobrar... algum segredo???
Beijinho,
Cat
Olá Vera, eu já me tinha encantado com esta torta quando fizeste um "preview" no FB.
É fabulosa, e deve ser uma delícia.
Beijinhos
É tão bonita!! Este tipo de decoração é divino!! Ainda nao me arrisquei, mas vou faze-lo a ver se me sai assim como a tua!!!
Está tao linda, Vera!!!
Beijinhos,
Mena.
Que torta maravilhosa, tenho acompanhado as suas receitas, MARAVILHOSAS, parabéns, muitos parabéns mesmo. mistica-de-sabores.blogspot.pt/
Que lindissima que ficou, por ser a primeira vez vc saiu-se perfeitamente bem, não sei se eu conseguiria. Adorei, ficou linda, delicada e deliciosa claro. Beijinhos
Está lindissima!
Olá Linda! Estou em falta consigo. Tenho estado sem net. :( Mas agora estou de volta para ver as suas delicias. Esta torta ficou uma verdadeira delicia.
Beijinhos doces minha querida;
Aurea Sá
Mas que torta maravilhosa, a decoração ficou fantástica.
Obrigado pela sugestão. :)
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/
Conheci hoje o teu blog. Adorei!!!!
Vou visitar o teu cantinho mais vezes.
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