Receitas

SOPAS

Consomé de Legumes
Creme de abóbora e camarão

Creme de ervilhas com ovo escalfado e migalhas de presunto

Sopa de cenoura e pastinaga
Sopa de favas (com vídeo)

Sopa de peixe cremosa

Sopa de Tomate

SALADAS

Salada Americana com Molho French

Saladas alternativas

Salada de beterraba com molho de noz
Salada de salmão, queijo fresco e nozes com vinagrete de pesto

Salada Colorida

Salada Tropical

PETISCOS

Ameijoas à bulhão pato

Bola de Lamego {Bola de Bacalhau}

Caracóis folhados de queijo e fiambre

Coroa de carne, cogumelos e espinafres

Como preparar uma Tábua de Queijos

Embrulhos de amêndoa e pêra com vinho do Porto

Espargos com presunto e frutos secos

Folhados de bacalhau

Folhadinhos de morcela e doce de pêra
Huevos rotos

Pão de Alho

Paté de Enchidos em Pão Caseiro

Pimentos Recheados com Bolonhesa

Piza enrolada
Souflé de requeijão e azeitona (carbon free)

Tapas de Queijo de Cabra e Tomate

Tarte de gorgonzola, figos e presunto

Sushi party
Wraps de bacon de peru e abacate 

BEBIDAS

Batido de espinafres, smothie de beterraba e lassi de manga

Bebidas para a consoada

Néctar ou Sangria? {de morango e framboesa}

Refresco de ananás e hortelã

Refresco de framboesa e hortelã menta

Sangria de frutos vermelhos

Sangria de Morangos com Lambrusco

Smothies para todos os gostos

3 batidos para grávidas e não só!

CARNE

Almôndegas com Cogumelos

Arroz de Entrecosto no Forno

Arroz de frango no wok

Arroz Thai Jasmin com galinha

Assado de Domingo {Lombo com legumes}

Bifanas em Jeropiga com Esparregado de Nabiça

Bife da vazia ao alhinho

Carne de porco assada com Puré de maçã

Chambão estufado no forno com puré de ervilhas

Cogumelos recheados com almôndegas, cenoura e tomate

Coroa de carne, cogumelos e espinafres

Costeletas com arroz de forno

Costeletas Panadas com Arroz de Açafrão

Costeletas à Alberto

Entremeada no Forno com Mel

Espetadas de peru orientais

Estufado de carne e legumes com tampa folhada

Empadão de novilho com cobertura de puré de batata doce

Ervilhas com ovos escalfados

Espetadas de peru orientais

Frango com Cerveja Preta e Batatas Hasselback

Frango Frito à Americana

Folhado de lombinho de porco com jeropiga
Grelhada mista com migas de Coimbra

Hambúrguer Caseiro (Receita Jamie Oliver)

Hambúrguer de frango em bolo do caco de beterraba

Lasanha de Aves e Cogumelos

Lombo recheado com sultanas e pêssego

Lombo assado no forno com legumes

Nuggets de Peru no Forno

(uma espécie de) Ovos rotos

Panados de galinha no forno

Peitinhos de frango no forno
Peito de frango recheado com cogumelo, bacon e pesto de tomate

Peito de pato com molho de groselha

Peitinhos de frango recheados com alheira e grelos

Peitinhos de frango no forno

Risoto de Alheira de Caça e Castanhas

Rolo de Carne

PEIXE

Bacalhau com Broa e Cebolinhas Assadas

Bacalhau da Tia Catarina

Bacalhau de domingo

Bifes Vienenses de salmão com migas de batata

Carbonara de salmão e atum

Chocos com Ninhos de Tagliatelle

Choquinhos salteados {à estilo chinês}

Dourada assada com tomate e cebolinha nova

Dourada Real no Forno com Tomates Recheados e Romã

Empadão de arroz, atum e esparregado

Esparguete com caril e camarão salteado
Filetes de cavala na frigideira

Hambúrguer de bacalhau com ovo "a cavalo"

Hambúrguer de salmão

Lasanha de bacalhau e espinafres

Lascas de bacalhau em broa de alhinho

Massada de atum com ananás

Massada de peixe

Medalhões de Pescada com Espinafres

Pataniscas de Bacalhau (receita da minha Mãe)

Pataniscas de Peixe

Peixe Vermelho no Forno

Pescada à Brás

Pescada com broa e puré da Luisa

Pescada com Molho Verde

Rolo de bacalhau com broa no forno

Salmão ao vapor em papelote

Tagliatelle com pesto de sardinha e cavala

VEGETARIANA

Almôndegas de berigela e feijão frade

Beringelas à Parmegiana

Risotto de abóbora e brócolos

Risotto de cogumelos assados e salsa

Sonhos de rama de cenoura

Tarte integral de espargos e ricotta

Tortilha de Brócolos

ACOMPANHAMENTOS

Arroz de Forno

Arroz frito com bacon, ervilhas e ovo

Arroz de grelos

Arroz de Tomate e Pimentos

Couscous de Legumes

Esparregado de acelgas

Puré de ervilhas

Risotto de abóbora e brócolos

Salada Americana com Molho French

Salada Colorida

Salada Tropical

Taboulet cor de rosa

Tarte de repolho

Tarte integral de espargos e ricotta

PÃO

Baguette francesa

Baguette integral

Bolo do caco de beterraba

Pão Caseiro em 5 minutos

Pão de centeio

Pão com chouriço e pimentos

Pão de Forma Caseiro

Pão de Leite

Pão de Trigo

Pão Saloio em 2 versões: Simples ou 3 Cereais

Pão Triga-Milho

DOCES E COMPOTAS
Marmelada Branca
Compota de tamarilho
Compota de pera
Compota de medronho e canela

BOLOS

Coroa de brioche e frutos vermelhos

Bolo de agrião

Bolo Anjo

Bolo de banana e ganache de chocolate

Bolo brownie, queijo creme e framboesas

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
[o melhor] Bolo de cenoura (com vídeo)

Bolo de Cenoura e Stroopwafel

Bolo de cenoura no liquidificador com chocolate branco
Bolo de cerveja

Bolo chiffon de laranja

Bolo de courgette e chocolate

Bolo de Chocolate da Clarinha

Bolo de chocolate e curd de framboesa e mirtilos

Bolo de chocolate e café {com cobertura de cacau}

Bolo de chocolate com morangos e ganache de chocolate e framboesa

Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro

Bolo de chocolate para emergências

Bolo esponja com recheio de mascarpone e framboesa

Bolo genoise com natas e morangos

Bolo de Gomas

Bolo de limão

Bolo de Maçã, Noz e cheirinho de Flores

Bolo de maçã, canela e mascarpone
Bolo de pera

Bolo de sementes de papoila, curd de limão e buttercream de maracujá

Bolo de Oreo

Bolo Primavera

Brownies de beterraba e chocolate

Coroa de brioche e frutos vermelhos

Enrolada de Canela
Tarte de cenoura e laranja com cobertura de chocolate

Tarte de custard e maçã
Tarte de figos
Tarte de frutos silvestres, abrunhos e ameixa

Tarte de maçã e framboesa

Trança de Leite com Sultanas

Twist Roll de maçã e canela

BISCOITOS E BOLINHOS

Biscoitos de Aveia e Sultanas

Biscoitos de Erva Doce e Gengibre do Dispara-Biscoitos

Biscoitos de Leite para Diabéticos
Biscoitos de côco e chocolate

Bolachas de Aveia e Chocolate

Bolachas de Aveia, Côco e Mel

Bolachas de courgete

Bolachas Light com Custard e Aveia

Bolachas de Milho e Erva-doce

Bolachas de M&M's

Bolinhos de Canela
Bolinhos de Chuva

Brigadeiros de leite creme e de côco

Croissants folhados

Cupcakes de cenoura e recheio de brigadeiro

Marroquinos

Muffins de Amora e Chocolate

Muffins de chocolate {Dica para fazer bolos fofos com farinha integral}

Muffins de Chocolate

Muffins de chocolate {e caramelo}

Pasteis de batata doce

Queijadas de canela
Queques de laranja e iogurte (sem gordura e açúcar refinado)

Scones baunilhados

Scones de laranja e maracujá

Scones simples

CREPES E PANQUECAS

Bolo de crepes, Nutella e morangos {Valentine´s day}

Bolo de panquecas de aveia com cereja e gengibre

Mini panquecas integrais com doce de figos Pingo de Mel

Panquecas integrais

Panquecas de beterraba {sem ovos nem açúcar}

Waffles de pêssego

Waffles douradas de iogurte grego

Waffles de Matcha

ESPECIAIS

Bolo de crepes, Nutella e morangos {Valentine´s day}

Ovos fofos

Papas de aveia no forno

Porridge de chocolate e laranja

Manteiga de amendoim {caseira}

IOGURTES

Iogurte líquido de frutos vermelhos

Iogurte de Maçã, Canela e Aveia

Iogurtes naturais

CHOCOLATE

Bolo brownie, queijo creme e framboesas

Brownie de chocolate e marshmallows

Brownie de pão e chocolate

Bolo de banana e ganache de chocolate

Bolo de chocolate branco e morangos para a Avó {90 anos!}

Bolo de chocolate para emergências

Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro

Bolo de chocolate com morangos e ganache de chocolate e framboesa

Bolo de chocolate e curd de framboesa e mirtilos

Bombons de chocolate branco, preto e arroz tufado

Brownie de chocolate e cerejas

Coração de Chocolate, pêra e noz

Brownie de chocolate e marshmallows

Brownie de pão e chocolate

Delícia de chocolate e caramelo

Mousse de chocolate "quase" instantânea

Mousse de chocolate com morangos

Mousse de Chocolate Paleo

Muffins de chocolate {Dica para fazer bolos fofos com farinha integral}

Pavlova de chocolate e framboesas

Suspiros de chocolate

Tarte de chocolate rápida {sem forno}
Tarte rápida de figos

Torta de brownie de beterraba, gelado de mirtilo e chocolate com suspiro

{O meu} Bolo de Oreo

DOCES TRADICIONAIS
Arroz doce dos casamentos

Doce de chila e muitos truques

Compota de pêra

Rebuçados de Marmelada

Fios de ovos, Papos de anjo e Tutano celeste

DOCES DE COLHER

Banoffee cups {com Werther's original sem açúcar}

Bavaroise de morangos e Mousse de Oreo

Cheesecake de frutos vermelhos e Baba de camelo

Delicia de Café com Stroopwafel

Panacota com morangos e redução de balsâmico

Pavlova morena de avelã

Pavlova de espumante com curd de maracujá
Trifle de caramelo e cookies

DOCES SEM AÇÚCAR REFINADO

Bolo de iogurte e alfarroba

Muffins de chocolate

Crumble de maçã

Clafoutis de Outono, doce sem açúcar

Geladinhos de iogurte, framboesas e mel

Panquecas de beterraba {sem ovos nem açúcar}
Tarte de maçã (low carb)

Mousse de Chocolate Paleo

RÁPIDAS

Bolo de Chocolate 3 Ingredientes

Maçã Bravo de Esmolfe Assada com Chá de Hortelã

GELADOS/SORVETES

Banofee Ice Cream

Gelado de framboesa e morango {com pouco açúcar}

Gelado de Amora

Gelado de chocolate

Gelado de cereja e pêssego

Sorvete de Limão e Manjericão

OUTRAS

Quindim de Abóbora e Côco

Torta de brownie de beterraba, gelado de mirtilo e chocolate com suspiro

EMENTA SEMANAL

Dourada assada com tomate e cebolinha nova {e a ementa para duas semanas de férias}

Ementa da semana Nov.II

Ementa da semana Março I

FESTAS INFANTIS

Almoço de Primeira Comunhão

Baby Shower da Maria - Os doces { Bavaroise de morangos e Mousse de Oreo}

Baby Shower da Maria - Receitas {Sangria de Morangos com Lambrusco}

Babyshower-piquenique

Baby Shower da Maria {Decoração}

Batizado {Planeamento da mesa de receção em casa}

Batizado da Maria {almoço}

Batizado da Maria {A Mesa de receção em casa}

Batizado da Maria {As roupas}

Cake pops - Passo a passo

Pãezinhos com Chouriço

Pizza de salsicha, fiambre e ovo

Ementa Festa de Aniversário Tema "Angry Birds Star Wars"

Bolo de claras, laranja e chocolate com ovos

Bolo de cenoura no liquidificador com chocolate branco

Bolo de chocolate com curd e molho de frutos vermelhos

Bolo de iogurte com creme de brigadeiro e pintarolas

Bolo de chocolate branco

Bolo genoise com natas e morangos

Bolo de Gomas

Bolo de branco e preto com recheio de curd de morango e cobertura de chocolate branco

Bolo de iogurte com doce de morango e ganache de chocolate branco

Batizado {Planeamento da mesa de receção em casa}

Festa de aniversário no parque

Festa da Partulha Pata
Festa Unicórnio
Festa Fortnite II
Mini Quiche Lorraine

Primeira Comunhão em tons de verde
Pancake Bar

EMENTAS ESCOLARES

Lanches escolares {20 sugestões variadas e deliciosas}

Alimentação saudável para crianças {10 lanches apetitosos para levar na lancheira}

Marmitas para a escola

EMENTAS ESPECIAIS

Caça aos ovos da Páscoa e a Lenda do Folar

Bolo de crepes, Nutella e morangos {Valentine´s day}

Healthy Lunch Box

NATAL

Aletria com doce de ovos e chila

Aletria tradicional com ovos {de cortar à faca e chorar por mais!}

Azevias de Grão

Bebidas para a consoada

Cabrito assado à moda de Leitão {Receita Tradicional}

Conselhos para demolhar bacalhau

Calendário do Avdvento - DIY

Conselhos para demolhar bacalhau

Fios de ovos, Papos de anjo e Tutano celeste

Gingerbread House

Lascas de bacalhau em broa de alhinho

Malassadas ou Filhoses

Filhoses de chila

Filhoses de chila II {Mesa de Natal 2014}

Rabanadas ou fatias douradas no forno

Roupa velha

Sonhos

CABAZES DE NATAL

Bolachas de manteiga e amêndoa

Bolachas com pepitas de chocolate

Cappuccino Caseiro, Bolachas de Gengibre em frasco de vidro, Extrato de baunilha caseiro

Mistura para chocolate quente em frasco

Bombons de Natal Cookies de aveia e chocolate no frasco

Coroa de Natal na lata de biscoitos

Doce de leite caseiro

Figos e Castanhas de Natal

Florentinos

Granola caseira

Massa de pimentão {Receita II}

Miminhos de Toucinho-do-céu

Sugestão de decoração de caixa de oferta I

Sugestão de decoração de caixa de oferta II

Sugestões de embalamento de presentes

Suspiros de chocolate {presentes de última hora}

Kit Italiano

PÁSCOA

Arrufadas de Coimbra

Amêndoas de canela e chocolate

Bola Mirandesa

Cabrito assado no forno à Beirã

Folar de bater

Folar de Erva Doce e Canela

Folar de rosas de chila

Folar de Valpaços (de carnes)

Folar folhado em flor

Folar tradicional com ovo

Mini folares enrolado

Ninho de Páscoa

Ovos de salame de chocolate

... da Páscoa 2013

HALLOWEEN

Bolachas Horripilantes

Luminárias de Halloween

Arroz de pato num instante

Alface - como acondicionar sem estragar

Costeletas de porco - temperar e congelar para poupar tempo

Batata palha {para bacalhau à Brás} com menos gordura

Fermento- Química Mágica

Flores comestíveis

Refeições para congelar {Como sobreviver ao primeiro mês com um recém nascido}

To-Do List para sobreviver ao primeiro mês com um recém nascido

Como temperar o Wok

Como preparar uma Tábua de Queijos

Preparar Legumes e Frutas para congelar

DONA DE CASA DESESPERADA

Aspirador Vileda Relax Cleaning Robot

Aspirador limpa vidros WindoMatic

Teste balde rotativo com pedal Vileda

Batizado {Planeamento da mesa de receção em casa}

Batizado da Maria {Inspiração}

Conselhos para uma refeição memorável {Dicas para a Páscoa}

Ementa para duas semanas de férias

To-Do List para sobreviver ao primeiro mês com um recém nascido
Como organizar as refeições da semana

Workshop Bonsalt com bloggers no Cooking & Nature | Emotional Hotel {Fotos}

Workshop de Entradas & Fingerfood {Fotos}

Workshop Bonsalt com bloggers no Cooking & Nature | Emoyional Hotel {Vídeo}

Cozinha de Blogs I

FUSING Culture Experience 2013

Festival do Bacalhau 2013 - Gafanha da Nazaré, Ílhavo

Essência do Gourmet 2013

Workshops Petiscos e Jantar Especial na Quinta do Ribeiro

Workshop para Homens

Showcooking nas Festas do Município 2014 {Proença a Nova}

Workshop "Mundo do Bacalhau" com Lugrade

Porto.come especial Natal

Mercado de Natal - Essência do Gourmet 2014

Alimentação saudável para crianças {Alimentos orgânicos}

Alimentação saudável para crianças { Na Lancheira}

Alimentação saudável para crianças {O pequeno almoço}

Alimentação em idade escolar {5-6 anos}

Marmitas para a escola

Bolo de iogurte e alfarroba sem açúcar refinado

Cogumelos recheados com almôndegas, cenoura e tomate

Os menus mais cobiçados nas festas de aniversário das crianças