20/05/2019

Wraps de bacon de peru e abacate




O meu filho grande faz 12 anos na próxima semana. Maio é um mês cheio de festas por estes lados. Ao contrário da maioria dos miúdos da idade dele, pediu-me para fazer a festa em casa. Eu [feliz e contente!] vou aproveitar enquanto ele deixa porque não tarda nada as festas começam a ser no cinema, pizzaria ou bowling, é mais que certo! 
Escolhi a ementa a pensar no que os miúdos desta idade gostam e esta vai ser uma das coisas boas que vai estar presente. Uma tábua cheia de wraps prontos a comer, com nachos a acompanhar como eles adoram!
Já sei que vão chegar esfomeados, porque a primeira parte da festa vai ser uma partida de futebol! Até podem agarrar-se às consolas depois mas pelo menos já foram "arejar" antes.
Usei o bacon de peru da Primor que tem menos gordura mas é na mesma muito saboroso. 

Ingredientes:
6 tortilhas 
12 fatias de bacon de peru Primor
1 abacate
9/10 tomates cereja
1 c. sopa de sumo de lima
1 c. café de coentros secos (pode usar frescos mas têm um sabor mais forte e os miúdos não gostam)
sal q.b.

nachos
rúcula

Preparação:
Aqueça uma frigideira. 
Salpique as tortilhas com água e aqueça-as na frigideira bem quente, durante 1-2 minutos de cada lado.
Coloque as tortilhas na posição de servir, segurando com o auxilio de um copo. (as tortilhas quando arrefecem, endurecem ligeiramente). Na mesma frigideira, coloque as fatias de bacon e deixe aquecer durante 30 segundos de cada lado. Reserve.

Retire a polpa do abacate e esmague com um garfo. Junte 4 tomates picados finamente, os coentros e sal. Mexa bem e barre as tortilhas. Por cima, distribua a rúcula, o bacon, tomate cereja fatiado e uns nachos esmagados para dar um toque crocante.

Bom apetite!

Esta receita foi desenvolvida em parceria com a Primor.
Poderei ter recebido honorários e/ou produtos mas o conteúdo foi escrito por mim e contém apenas a minha opinião.

1 comentário:

Mary - Strawberrycandy disse...

Que maravilha,...deu vontade de provar!
Beijinhos,
Espero por ti em:
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