Bolachas de azeite, lima e limão e dois presentes {Azeite Casa Anadia}

 

O regresso às aulas significa lanches deliciosos e variados para os mais pequenos. Felizmente tenho reparado, que uma das preocupações crescentes dos pais é diminuir a quantidade de alimentos açucarados e/ou ricos em gorduras nas crianças.

Para incentivar os mais pequenos a ter uma alimentação saudável, nada melhor que dar o exemplo.

Azeite aromatizado com alecrim e alho

Já referi este azeite em várias receitas mas como é tão bom, dedico-lhe um post inteiro!

Vale pela experiência fotográfica que foi uma verdadeira aventura!

À semelhança da maioria dos azeites aromatizados, é fácil de fazer, nada trabalhoso e o segredo é apenas o que é válido para o sucesso de todas as outras coisas que fazemos na cozinha, ou seja, selecionar ingredientes de excelente qualidade, digo com isto, biológicos!! Depois, o tempo faz o resto do trabalho!

Ingredientes:
azeite biológico

1 aste de alecrim

2 dentes de alho pequenos

1 garrafa com tampa

Preparação:

Lave e seque muito bem a folha de alecrim e introduza-a na garrafa. 

Descasque os alhos e junte-os à aste de alecrim.

Encha a garrafa com o azeite, tape e deixe repousar no escuro durante pelo menos 15 dias antes de utilizar.

Utilizações:

Saladas, pizzas, pão aromatizado, estufados à base de tomate, peixe, etc..

Azeite Aromatizado - Cabazes de Natal #13

Este azeite aromatizado deve ser feito com 15 dias de antecedência e guardado em local escuro até estar pronto a consumir. Se eventualmente quiser oferecer, pode fazer tendo o cuidado de referir a partir de quando está pronto a ser consumido.

Ingredientes:
azeite
ervas secas a gosto (alecrim e orégãos)
alho
pimentas

Preparação:
Esterilize as garrafas.
Coloque os alhos descascados e as ervas e encha com azeite. Tape as garrafas e reserve.
Quando quiser oferecer pode enfeitar a garrafa a gosto.
Estas garrafas eram de água Frize. A tampa foi tapada com papel autocolante onde foi carimbada uma estrela.