Festa aniversário Fortnite {os 12 do Afonso}

12. 12 anos desde que sou mãe.

Eu que nunca tive muita afinidade com crianças e sempre tive a sensação que nunca iria ser mãe [não porque tivesse algum problema]. Mas fui mãe e foi [e é] só A experiência mais fantástica da minha vida. Adoro ser mãe. Adoro todas as fases, mais ou menos complicadas que se vão ultrapassando com muito amor. Sim, porque isto de educar é difícil... muito difícil e ser mãe é o projeto mais desafiante em que alguma vez me meti!

Esta foi a festa que preparei para comemorar os 12 anos do Afonso. O tema foi repetente, mas não fiz tantas coisas como no ano passado. Não tive muito tempo pois entre trabalho, rotinas diárias e viroses da mais pequena, é preciso fazer uma organização e gestão de tempo enormes. Cheguei a ver as coisas complicadas porque há imprevistos de última hora que atrasam sempre os preparativos [nada que comprometesse a festa].

O rapaz só fez dois pedidos: empadas e hambúrgueres e cachorros. Mãos há obra e vai de anotar tudo no caderninho com um mês de antecedência.

Ementa (12 adultos e 16 crianças/teens)

Mesa de frios/ Fast food

Bola de carne

Empadas de galinha

Pizza de bacon e cogumelos

Pizza camponesa

Croquetes e rissóis

Mini quiche Lorraine

Panados de peru

Tábua de wraps de novilho estufado e nachos (como estas mas outro recheio)

Folhado de espinafres e alheira

Bar de Hambúrgueres/Cachorros

Salada de alface

Prato principal

Fusili à bolonhesa gratinado no forno

Mesa de sobremesas
Tábua de frutas

Bolo de gelado

Bavaroise de morangos

Trifle de caramelo e cookies

Pancake Bar

Red velvet cake pops

Mesa do bolo

Bolo de aniversário - Blue and purple velvet

Twix

Filipinos brancos

Red velvet cake pops

M&M´s e Maltesers

Bebidas

Água (Slurp Juice)

Ice Tea

Vinho 

Café

Planeamento

1 mês antes

esolher ementa, fazer compras de mercearia e bebidas, escolher decoração e preparar impressões de convites, marcadores, toppers, fazer croqui das mesas com loiças necessárias

2/3 semanas antes e guardar na arca congeladora
-bola de carne, folhados, croquetes, rissóis, pizzas, panados de peru, empadas de frango, hambúrgueres de novilho, mini quiche Lorraine, folhado de espinafres e alheira

1 semana antes e guardar na arca congeladora
bolo de gelado, carne à bolonhesa

1 semana antes e guardar no frigorifico
molhos de morango, caramelo e chocolate para o Pancake Bar

3/4 dias antes
arranjar saladas e guardar no frigorífico numa caixa própria ou numa caixa com um pano húmido no fundo, comprar fruta, estufar novilho para os wraps

2 dias antes
bavaroise e coulis de morango, bolo red velvet, arrumar a sala e colocar toalhas e loiças, comprar frutos vermelhos

1 dia antes
trifle de caramelo e cookies, decorar o bolo de aniversário, cortar a fruta e reservar no frigorífico, preparar o molho vinagrete para a salada, deixar bebidas no frio, deixar loiças, talheres e guardanapos no aparador, fazer arranjos de flores e terminar decoração da sala

Fazer crepes e waffles (desta vez comprei-as no Aldi) assar pizza e bola de carne, colocar toppings no Pancake Bar.

--» Importante

Na véspera, a sala fica pronta com as loiças e marcadores no sítio. Em cada loiça coloco um post it com o que vai levar para que não faltem travessas nem pratos no dia. 

No dia da festa, é acordar cedinho para fritar e assar os petiscos e rezar para ter tempo de fotografar tudo!!

As receitas irão aparecer nos próximos posts!

Bar de Hamburguer/Cachorro

Tábua de Wraps

Mini Quiché Lorraine

Red Velvet Cake Pops

Trifle de caramelo e cookies