Sabem aquele chocolate quente cremoso, de sabor intenso que aconchega nas noites frias? Pois bem, esta mistura é perfeita para fazer uma caneca destas e saborear enroscadinhos no sofá, com uma manta nas pernas e a lareira a crepitar.
É o presente perfeito para os grandes apreciadores de chocolate. O seu sabor intenso pode ser demasiado para alguns mas isso pode facilmente ser ultrapassado se juntarem mel, açúcar mascavado ou outro adoçante. É delicioso servido com churros ou fritos de Natal.
Conseguem imaginar-se nestas noites frias, com a família reunida, a partilhar este pecado? O sortudo que receber este frasco como presente vai ter que se acautelar para não ficar logo com o frasco vazio!
Ingredientes para 2 frascos de 300 ml ou 1 gande de 750 ml):
(Receita do livro "As receitas de Natal do Jamie Oliver")
200 g de chocolate 70% cacau
10 c. sopa de cacau em pó de boa qualidade
5 c. sopa de Ovomaltine
5 c. sopa de açúcar em pó
2 pitadas de canela moída
Coloque a tablete de chocolate num processador de alimentos e triture até ficar em pó. Junte os restantes ingredientes e envolva.
Coloque a mistura no frasco e junte um papel com o modo de preparação:
Leve 150 ml de leite gordo ao lume até levantar fervura.
Junte 1 colher de sopa bem cheia da mistura de chocolate quente e bata para incorporar.
Deixe ferver durante alguns, até obter uma mistura cremosa.
Deite nas chávenas, mexa com um pau de canela e saboreie.
Esta mistura pode ser usada para fazer um brownie decadente, basta bater 4 ovos biológicos grandes com 350g de açúcar, juntar 250g de manteiga, 250g desta mistura, 65g de farinha e 1 c. sopa de fermento em pó. Opcionalmente pode juntar um punhado de nozes.
Forre um tabuleiro e deite a massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 25 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer no tabuleiro antes de cortar aos quadrados.
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