Figos e Castanhas de Natal, ainda em modo Cabazes de Natal

Completamente em modo de Cabazes de Natal! 

Há semelhança dos últimos anos (mas cada vez mais aprumadinha nos pormenores) a minha mesa da sala parece uma linha de montagem. Tenho a sensação que este ano o tempo está a passar a uma velocidade maior e ainda me faltam duas ou três coisas que faço questão de incluir nos cabazes.

Estas pequenas delicias vieram sem ser planeadas. Surgiu um passatempo na página de facebook da Bimby, onde o prémio era mais um livro, e claro, porque não tentar? Vamos ver se tenho sorte. Se não tiver, pelo menos quem receber estas caixinhas vai ficar contente. Nunca é mau para todos!

Vamos à receita, que vem desse livro, "Boas Festas com a Bimby".

Ingredientes:

250 g de açúcar + q.b. p/ envolver

250 g de amêndoa pelada

1 clara de ovo (20 g)

2 gemas de ovo

15 g de cacau em pó

Preparação:

Coloque o açúcar no copo e pulverize 15 seg/ vel. 9.

Adicione a amêndoa e triture 1 min/ vel. 7.

Adicione a clara e misture 35 seg/ vel.6. Retire metade do massapão e reserve.

Adicione no copo 1 gema e o cacau. Misture 10 seg/ vel.6.

Com o massapão claro, molde as castanhas e pressione a superfície com um garfo. Pincele com a gema de ovo. Queime a superfície com um maçarico ou o grill do forno.

Com o massapão escuro, molde os figos e envolva-os em açúcar.

Coloque as castanhas e os figos em formas de papel.

Para embalar, usei a parte inferior de caixas de ovos, forradas com papel crepe vermelho. Seguidamente, forrei tudo com papel celofane, coloquei um laço com fita de tecido.