Ingredientes:
3 ovos
1 chávena de farinha para bolos
1 chávena de açúcar amarelo
3/4 chávena de óleo de girassol
1 chávena de leite quente
1 c. sopa de vinho do Porto
2 c. sopa de côco ralado
2 c. sopa de farinha de alfarroba
2 c. sopa de chocolate em pó
1 c. chá de canela
2 c. chá de fermento em pó
Preparação Tradicional:
Ligue o forno a 180ºC.
Unte a forma sem buraco com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
Junte as farinhas, o fermento, o côco, o chocolate e a canela e envolva bem. Reserve.
Numa taça bata os ovos com o açúcar até obter uma massa fofa e esbranquiçada. Junte o óleo e o vinho do Porto e misture bem. Acrescente a mistura das farinhas e envolva bem.
Por fim, junte o leite quente.
Deite a massa na forma e leve ao forno durante 35-40 minutos. Faça o teste com o palito para verificar se está cozido no meio antes de retirar.
Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
Polvilhe com côco e decore com morangos ou framboesas. Em alternativa pode servir com iogurte açucarado.
Preparação na Bimby:
Ligue o forno a 180ºC.
Unte a forma sem buraco com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
No copo, junte as farinhas, o fermento, o côco, o chocolate e a canela e misture 1min/ vel3. Reserve.
Deite os ovos e o açúcar no copo e programe 3 min/ vel3/ 37ºC e depois mais 3min/ vel3. Junte o óleo 30seg/ vel3. Acrescente a mistura das farinhas misture 1 min/vel 3. Finalmente, programe 1 min/ vel 3 e deite o leite quente, cuidadosamente, pelo orificio da tampa.
Deite a massa na forma e leve ao forno durante 35-40 minutos. Faça o teste com o palito para verificar se está cozido no meio antes de retirar.
Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
Polvilhe com côco e decore com morangos ou framboesas. Em alternativa pode servir com iogurte açucarado.
Polvilhe com côco e decore com morangos ou framboesas. Em alternativa pode servir com iogurte açucarado.
Parabéns Tio A. ♥!
19 comentários:
Então, muitos Parabéns para o Aniversariante e que conte muitos mais com muita saúde e alegria! Hoje também cantámos os parabéns para o nosso netinho que vive em Londres, através do Skipe. É o que nos vale para matar saudades!
O Bolo ficou lindo e fofinho a fazer crescer água na boca de quem o vê e não pode comer!
Bjs. Bombom
Oi Vera,
Parabéns ao aniversariante, belíssimo bolo, o sabor deve ser proporcional à beleza deve estar delicioso.
Beijo,
Vânia
Vera, que delicia de vislumbre! Não haverá tio que resista, já agora parabéns para ele :)
A combinação alfarroba coco é de facto mais que perfeita!
E também tenho de elogiar o teu bom gosto, pois tenho uma tarteira exactamente igual! hehe Relembraste-me uma das minhas lojas perferidas na baixa de Coimbra :D
Beijinho* Bom fim de semana*
Tem excelente aspecto, fica fofinho?
Ondina, fica fofinho e bastante humido! Se estivesses mais perto dava-te uma fatia!
Querida que lindo bolinho para o tio, adorei.
Beijinho
Hummmm que tentação... deve ficar uma verdadeira delicia!
Ah e parabéns ao titi ^^
Beijinhos MissB
http://arcoirisnacozinha.blogspot.com/
Ai fofinho e húmido... nem digas mais, já babei!!
Muitos parabéns ao tio, de certeza que adorou a dedicatória:)
E eu adorei o bolinho:D
Beijinhos e bom domingo!
Que parabéns tão bem representados por este bolinho. Um acto de carinho como tu tão bem sabes demonstrar, com sabor a chocolate, côco e alfarroba. Boa escolha de ingredientes. Resta ficar aqui a imaginar uma prova :)
E boleira linda onde o serves faz-me lembrar um prato que tenho em vermelho!
Um beijinho.
Ginja, quando fazemos as coisas com carinho, dificilmente elas ficam mal.
A boleira ou tarteira, como diz a Pammy, foi oferecida por uma amiga querida que sabe que adoro estas coisas. Obviamente a melhor maneira de lhe agradecer é expo-la com um lindo bolo e procurar fazer uma bonita fotografia!
BJinhos e obrigada pelos comentários!!
Ginja, quando fazemos as coisas com carinho, dificilmente elas ficam mal.
A boleira ou tarteira, como diz a Pammy, foi oferecida por uma amiga querida que sabe que adoro estas coisas. Obviamente a melhor maneira de lhe agradecer é expo-la com um lindo bolo e procurar fazer uma bonita fotografia!
BJinhos e obrigada pelos comentários!!
Adorei o aspecto mas infelizmente nunca experimentei nada com alfarroba... Quem sabe não experimento agora?
Lindo.. adorei, por acaso tb ainda n provei alfarroba mas depois das tuas fotos fiquei com vontade! beijos
Parabéns ao aniversariante, o bolo ficou bem simples e muito apetitoso, como eu gosto!
Parabéns ao aniversariante (ainda que atrasados, sabe sempre bem recebê-los) e parabéns aos cozinheiros que fizeram o bolo, pois está lindo e deve ter sido uma delícia!
Beijinhos,
Lia.
AMO a boleira! A tua amiga pode dizer-nos de onde é?
Estrela do Mar, há numa loja que se chama A portuguesa, no Porto e em Lisboa (Chiado). Em Coimbra foi numa loja do C.C. Primavera-Celas!
Espero ter ajudado :)
Parece mesmo bom, vou querer fazer :) Bjinhos e bom fds!
Olá onde entra o vinho do Porto na receita?
Obrigada.
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