Parfait de chocolate

O amor numa taça!

Cozinhar para os outros é um ato de amor e é assim que surgem as melhores receitas de todas. Quando pensamos com o coração, o resultado só pode ser maravilhoso!

Esta sobremesa foi feita a pensar em alguém que aprecia chocolate e a combinação com o Irish Cream elevou esta combinação a um nível que é impossível resistir! Tão simples de fazer como de saborear, é uma sobremesa versátil pois pode ser feita com sobras de bolos e se for preparada no momento, fica ainda mais irresistível com uns suspiros crocantes lá pelo meio. A imaginação é o limite e é por isso que eu adoro este tipo de doce!

Creme de mascarpone

200 ml de natas frescas

1 embalagem de queijo mascarpone

2 c. sopa do licor Carolans Irish Cream

2 c. sopa de açúcar em pó

Bater tudo até obter um creme macio. Reservar no frigorífico até usar.

Ganache de chocolate

200 ml de natas frescas

100 g de chocolate 70% cacau

Levar a lume brando as natas com o chocolate partido. Deixar aquecer as natas e mexer até que o chocolate derreta.

Deixar arrefecer no frigorífico e bater com as varas até ficar cremoso.

Montagem:

No fundo da taça ou copo, deitar sobras de bolo e regar a gosto com o licor Carolans Irish Cream.

Espalhar uma camada de creme de mascarpone e por cima uma camada de ganache. Repetir as camadas terminando com creme de mascarpone.

Se tiver suspiros, pode juntar uns partidos numa das camadas.

Polvilhe com cacau em pó.