19 de Fevereiro. O meu dia. O dia dele. E parece Natal outra vez!
Parabéns meu amor! E este ano o bolo é ao teu gosto. Morangos e natas. Um bolo genoise feito com amor e dedicação, enquanto o calor do banho maria ajuda à magia desta massa. Uma aventura ao que parece muito bem sucedida. Ficou bonito e tenho a certeza que muito bom! Se conseguir, logo tiro uma fotografia ao seu interior para vos mostrar!
Ingredientes:
Bolo
8 ovos
250 g de açúcar
250 g de farinha
75 g de manteiga amolecida
3 colheres de sopa de sumol Laranja
uma pitada de sal
Recheio
2 pacotes de natas frescas (uso sempre Longa Vida)
6 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de compota de morango
morangos frescos
Pré aqueça o forno a 180ºC.
Numa tigela ou num pyrex, bata os ovos até ficarem em espuma. Junte o açúcar e o sal. Coloque um tacho com água ao lume e encaixe o pyrex com os ovos, sem que a água lhe toque e evitando que esta ferva. Bata a mistura até ficar leve e cremosa. Retire do banho-maria e continue a bater até arrefecer.
Adicione a farinha peneirada alternadamente com a margarina derretida e arrefecida e o sumol. Faça-o com movimentos de baixo para cima para não retirar o ar da massa. É este que fará com que o bolo cresça e fique leve.
Deite a massa numa forma de mola de 24 cm de diâmetro, untada com margarina e polvilhada com açúcar em pó.
Leve a cozer durante cerca de 50 m.
Retire do forno e deixe arrefecer um pouco.
Desenforme e deixe arrefecer completamente antes de decorar.
Corte o bolo a meio e barre com a compota de morango.
Bata as natas com o açúcar e espalhe metade para rechear o bolo.
Distribua os morangos por cima das natas.
Coloque a outra metade do bolo e cubra com as restantes natas.
Enfeite com morangos frescos.
19 comentários:
Maravilhoso e perfeito amiga. Parabéns ;) muita saúde e tudo de bom, bjokitas
Parabéns!!! O bolo está lindo :).
Parabéns um dia muito feliz:)
O bolo ficou lindo é um dos meus favoritos bolo com natas e morangos adoro:)))
Quero ver por dentro ;)
Está lindo! Como tudo,aliás, que essas mãosinhas prendadas fazem! Espero que tenhas um dia de anos muito feliz. Muitos beijinhos de Parabéns.
Muitos parabéns!
O bolo está lindíssimo!
bj
Muitos parabéns a ambos! Espero que tenham um bom dia...o bolo irá ajudar, lindo e delicioso.
Beijinhos
O bolo ficou um máximo...de sabor deve estar divinal :) Parabéns!
Muitos parabéns e que bonito bolo!
Tb sou fiel às natas longavida! Parabéns para vocês, q seja um dia super feliz 😘😘
Ficou lindo, mesmo!! Muitos parabéns aos dois.
Beijinhos
Que lindas fotos Vera, parabéns para os Ferraz, grande beijo!
Tem um aspecto maravilhoso....
Olá Vera! O bolo está lindo e estará muito bom com certeza. Parabéns para os dois, bjinhos.
PS: Fotos lindas
Muitos parabéns!!
Parabéns!!!!o bolo ficou lindo....apetece mesmo ver o interior.
As fotos fantásticas, muito angelicais mesmo.
Resto de bos semana.
Beijinho
Verinha, bolo linda, fotos lindas!
Parabéns ao casal Ferraz, seja muito felizes :) e eu tb adoro essa combinação para bolo de aniversário.
Um beijinho.
#veralinda
PARABÉNS!!!!
Adoro o teu bolo e a combinação utilizada e desejo um resto de dia super feliz para os dois aniversariantes.
Tudo de bom minha querida e não comam o bolo todo, pois quero lambuzar-me virtualmente com uma fatia, lol!
Um grande beijinho,
Lia.
Um delicioso e bonito bolo para comemorar.Parabéns e felicidades.
Parabens!
Lindo bolinho :)
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
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