Bem-vindo ao mundo do bacalhau!
Quem é que não gosta? Nós cá em casa somos fãs e ficámos maravilhados quando tivemos oportunidade de ir conhecer um pouco mais da sua viagem, perceber onde é capturado o melhor peixe e ver os vários passos por que passa até chegar aquele aspeto característico [seco] que encontramos quando o compramos nos supermercados. O principezinho adorou esta visita e só dizia que queria almoçar bacalhau à Brás! Isto é super interessante para os miúdos! E o mais curioso é que nem precisei de ir muito longe, esta viagem foi mesmo aqui ao lado de Coimbra, na Lugrade, uma empresa que transforma e comercializa o bacalhau seco assim como os seus derivados.
Além da fantástica visita, no sábado passado passei a tarde num LiveCooking com os alguns colaboradores da empresa. Preparámos Bola tradicional de Lamego, Sopa de bacalhau e camarão na abóbora com pão frito e Paella de línguas e camarão. Estava tudo delicioso mas depois da votação ganhou a sopa [por uma margem mínima!].
Foi sem dúvida uma tarde animada que terminou da melhor maneira, em volta da mesa!
Tenho tanta coisa para partilhar sobre o bacalhau que nem imaginam! É
por isso que tenho muito gosto em vos convidar para a minha próxima
aventura, uma viagem muito especial pelo mundo do bacalhau seguida de um
workshop e almoço com as melhores receitas. Será em Coimbra, com data a
anunciar. Parece-vos bem?
6 comentários:
Deve ter sido muito bom! E adorava, mas Coimbra fica longe... :| Mas acho uma excelente iniciativa! Parabéns!
Que momento maravilhoso! é uma ótima iniciativa...
Adorei a ideia do workshop, mas como deve ser ao fim de semana. Eu não posso, senão teria uma boa desculpa para ir até Coimbra.
beijinhos
Fantástico! Eu adoro comer e cozinhar bacalhau.
Parece-me muito bem!
Parece-me lindamente. E se eu pudesse até dava um saltinho a Coimbra. Ai como adoro bacalhau :)
Adorei! Também me parece lindamente, que delicia :))
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