O nome deste bolo é da autoria do senhor cá de casa. Imaginei este bolo na minha cabeça e consegui reproduzir o queria. Para mim, que sou muito suspeita, a imagem encantadora é totalmente proporcional ao seu sabor, ou melhor, à combinação de sabores e texturas.
Vou ter que repetir esta receita, porque uma das minhas parceiras de testes e invenções culinárias não conseguiu chegar a tempo de provar! Teresa, prometo que faço novamente em breve!
Vamos à receita porque hoje não tenho muito tempo e em troca quero ver fotografias do vosso Floresta Encantada na página de facebook!
Ingredientes:
2 ovos
250 g de curgete ralada (com a casca)
150 g de açúcar
125 ml de óleo de amendoim
115 g de farinha com fermento
115 g de farinha integral
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de fermento
1 pitada de sal
75 g de nozes, cortadas grosseiramente
sumo e raspa de 1/2 lima
Cobertura:
100 g de queijo creme ligth
50 g colheres de sopa de açúcar em pó
sumo e raspa de 1/2 lima
100 g de pistachios, grosseiramente picados
Ligue o forno a 180ºC.
Numa taça, bata os ovos com o açúcar até obter uma massa fofa. Junte o óleo, lentamente.
Acrescente a farinha, o fermento e o bicarbonato. Mexa para envolver.
Junte a curgete e as nozes raladas. Envolva.
Forre uma forma de bolo inglês com papel vegetal e deite a massa.
Leve a cozer até estar dourado, durante aproximadamente 50 minutos.
Retire e deixe arrefecer sobre uma grelha.
Bata o queijo creme com o açúcar e a raspa e sumo de limão.
Espalhe por cima do bolo, depois de este estar completamente frio.
Enfeite com pistachios.
Pano Green Gate - Event Pleasures
28 comentários:
Wow.... que aspeto! :)
Sem Jeito Nenhum Blog
que bolo lindo Vera!
Fiquei encantada com o teu bolo.
Esta lindo...lindo e com pistachio agrada-me e muito...
Bom fim de semana
bj
Ficou um bolo verdadeiramente maravilhoso a sua apresentação diz tudo...um beijinho.
Divino!!!!
Ainda há quem diga que não somos capazes de inovar e inventar. Pois aqui está um exemplo da criatividade que transpira aqui pela blogosfera e que não é preciso nenhum canudo para sermos criativas.
Lindo bolo, adoro tudo. Deve ter um sabor divinal, mas o nome ainda lhe dá mais glamour.
Beijinhos linda.
maravilha!
tudo o que eu gosto :)
Muito lindo,Vera!parabéns pela imaginação!As fotos são belíssimas e expressivas.
bjns
O interior está o máximo!
Gosto imenso de bolos com courgette, ficam tão bons!
Estou encantada com essa floresta. Acho que vou testar isso. Vou é trocar o bicarbonato, que me dá um bocado nos nervos :)
Parece uma maravilha, sem dúvida. Parabéns!
Essa cobertura e esse interior estão divinais, adorei.
Bom fim de semana
Bjs, Susana
Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2014/01/tronco-de-ano-novo-trunk-of-new-year.html
https://www.facebook.com/Tertuliadasusy
Essas fotos dão água na boca,...que delícia!
Beijinhos,
Espero por ti em:
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
https://www.facebook.com/omeurefugioculinario
Um bolo simples mas "encantador".Deixa qualquer um a desejar provar uma fatia!!!!
Bjoka
Rita
Fantástico bolo, vou ter de experimentar. Na receita fala em "Junte o oleo, lentamente.", mas nos ingredientes não encontro qualquer óleo mencionado ?!
Obrigado.
Lindo, lindo! Ainda estou de queixo caído :)
As fotos são belíssimas e o nome é mesmo inspirador.
Beijinho de bom fim de semana,
Ilídia
Não podia ter ficado melhor!! :)
Como já lhe disse este bolo vai directamente para a categoria de Aiiii Jasusssss Awesomes cakes! Adorei! E meu deus, as suas fotografias deixam-me colada ao ecrã! :)
Muito bonito, e as fotos ficaram fantásticas :)
Adorei tudo!
Beijinhos *
Não és nada suspeita!!
Acredito em todo o encantamento que transmite esse bolo!!
Posso ir para a tua Floresta encantada?!?!
:))
Coisa boa, Verinha!
Beijinhos,
Mena.
Está lindo!
Até parece que tem pistácios também por dentro.
Ainda hoje comprei uma embalagem de pistácios... ;)
Bjnhos
Irresistível!
Adorei Vera, ficou realmente fantástico!
O nome ainda lhe dá mais beleza!
Acho que já comia uma fatia....
Bjinhos
Que lindo, Vera! Quase inclemente, esse bolo com nome de encantar.
Way to go:)Obrigada por partilhares (tanta) beleza. E sim, hei-de fazer:)
Um beijo.
Mar
este deve ser O BOLO! e mais não digo porque tenho de ir para a cozinha fazê-lo hehe beijiiiiinhos***
Hummm! Fiquei super curiosa com este bolinho! Tenho de experimentar fazer! :)
Beijinhos,
http://www.madamexicaras.com/
Adoro a sua página.
Siga a minha tb. beijinhos
http://martacataluna.blogspot.pt/
Enviar um comentário