A maior diferença entre a última dieta que fiz e todas as outras, é que sinto que esta mudou a minha maneira de ver a alimentação. Finalmente sinto que não estou de dieta, mas sim a caminho de uma alimentação mais saudável.
Sempre adorei cozinhar e comer por isso, volta e meia lá andava eu de dieta, o típico sobe e desce. Tal como o meu pai, sou gulosa quanto baste e raramente resistia a um doce. Agora, não só resisto, como escolho e pondero bem antes de não o fazer.
Tanta conversa para dizer que, depois de passar mais de uma semana a dizer que me apetecia bolo de chocolate, saiu esta receita, que achei mais adequada e que se mostrou perfeita para "matar a vontade"!
A sua textura só me fez lembrar os bolos de chocolate da Dan Cake! E o sabor... hum... nem digo nada! Uma fatia destas, ao final da tarde, acompanhada de um café bem forte, soube-me pela vida!
O melhor de tudo, é que este bolo pode cozer no microondas (que foi o que fiz!) e fica pronta num abrir e fechar de olhos!
4 ovos
1 chávena de açúcar mascavado escuro
2 colheres de sopa de açúcar baunilhado
1 chávena de farinha T55 com fermento (Branca de Neve)
1/2 chávena de farinha de alfarroba
1 e 1/2 chávena de cacau em pó
1 chávena de óleo de amendoim
1/2 colher de chá de fermento em pó
1 chávena de leite magro bem quente
Preparação:
Numa batedeira, bata os ovos com os açúcares até obter uma massa fofa.
Junte o óleo, sem deixar de bater.
Acrescente a farinha de alfarroba e o cacau. Continue com a batedeira ligada em velocidade média.
Junte a farinha e o fermento e por fim, cuidadosamente junte o leite quente.
Coloque a massa numa forma de silicone e leve a cozer em forno médio (180º) pré aquecido. Em alternativa pode levar ao microondas. Eu usei a potência máxima do meu (650W) durante 7 minutos.
Experimente deitar uma calda de chocolate por cima ou servir com compota de framboesa!
24 comentários:
Que belo bolinho e se não faz mal eu quero duas farias. beijinhos :)
Nunca fiz um bolo no microondas. Acho que é desta :)
Deve ser delicioso, adoro bolos com alfarroba :)
Adorei a receita e o aspecto deste bolo é de comer e chorar por mais! Vou levar comigo :)
http://flordobrownie.blogspot.pt/
Vou tentar mas sem o óleo :P
Que bom aspecto :)
Nem diria que foi feito no micro-ondas isto talvez por nunca o fiz no micro-ondas.
Ficou um bolo tão lindo e tal como com um café eu ia adorar.
Boa semana
bjs
Ai Vera...devia ser proibido postar imagens assim,
agora fiquei cheia de desejos ;)
Estas fotografias estão lindas, lindas! Que vontade de pegar uma fatia desse bolo perfeito!
Bjs
Não sei porquê, mas os bolos de chocolate ficam ótimos no microondas! Faço um semelhante, tirando a farinha de alfarroba... Uma delícia!
Beijinhos
Esse bolo está perfeito, só de olhar uma pessoa fica para aqui a babar-se!
beijinhos :)
Que maravilha!
Estou mesmo tentada a fazê-lo mas no forno, porque as formas que tenho para microondas são pequeninas!!!!
Adorei a combinação!
Bjoka
Rita
Ui adorei! Vou gravar, tenho um frasquinho de "chocolate" de alfarroba à espera há algum tempo! Que bom!!! Bom resto de semana de escolinha do pequenino! Bjinhos
Q bom aspecto!
Um óptimo aspeto mesmo gosto muito de alfarroba esta receita fiquei com ela na cabeça tenho de experimentar:)
Pois também hoje em dia faço um alimentação saudável por prazer:)
E olhando para este bolo diz tudo:)
Beijinhos grandes
Os olhos comem primeiros e parece-me delicioso!
Olá Vera, já fiz, ficou uma delicia. Fiz algumas alterações..... quando fui fazer não tinha tudo o que necessitava, por isso, improvisei! Mais tarde vou colocar no blog. Bjinhos e bom resto de domingo!
Já experimentei...ficou delicioso.
tenho uma duas duvidas
1°) pois vivo em Brasil e não consegui entender o que é farinha T55 Você poderia me explicar?
2°) Onde posso encontrar alfarroba no Brasil, estou muito interessada em fazer este bolo.
Muigo Obrigada
Anónimo, a farinha T55 é farinha de trigo para bolos. Tipo 55 quer dizer que tem a moagem mais fina.
A farinha de alfarroba, realmente não sei onde poderá encontrar... vou perguntar a uma amiga que mora aí e depois digo :)
Anónimo,
No Brasil pode encontrar alfarroba na zona cerealista, na avenida mercurio ou de santa rosa, junto ao mercadão, ou pode encomendar on-line em:
https://www.zonacerealista.com.br
Olá! Receita muito promissora! Só tenho uma duvida: o tamanho da chávena é a típica cup (cerca 240 mL)?
Obrigado!
@Eduardo, é uma chávena de chá, normal de aproximadamente 225 ml. Mas o importante é que use a mesma medida para todos os ingredientes e essa pequena diferença não será significativa.
Tenho feito muitas vezes e é delicioso! Obrigada 😊
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