Gelatina de morango

 Está oficialmente aberta a época dos morangos. O morangueiro que mora na varanda resistiu impávido ao temporal que houve há umas semanas. Olhava-o cada vez que contemplava a chuva a cair sobre a physalis que dobrava acabando por partir. O morangueiro não, lá está, forte, já teve flor mas caiu. Não tarda nada, a par como os primeiros rebentos das árvores, vai começar a florir e em vez de ir buscar morangos ao minimercado da frente, vou poder ir à varanda e vê-los, vermelhinhos, luzidios e brilhantes. E melhor que tudo, doces como o mel!

Esta gelatina é a sobremesa que levo para comemorar o 4ª aniversário do Blogue Delícias Cá de Casa, da Raquelita. Fica com uma consistência cremosa, a fazer lembrar um pudim.

Ingredientes:

1 embalagem de gelatina Gelly-já de morango

300 g de morangos (usei os que tinha congelados)

700 ml de água (pode diminuir 100-150ml de preferir a gelatina mais consistente)

Preparação convencional:

Aqueça a água numa chaleira.

Coloque os morangos num robot de cozinha e triture-os. Junte o conteúdo das duas saquetas de gelatina e triture mais um pouco.

Acrescente a água quente, cuidadosamente, e volte a triturar para misturar bem.

Leve a gelatina ao frigorífico até solidificar.

Preparação na Bimby:

Aqueça a água numa chaleira.

Deite os morangos no copo, dê uns toques no turbo e triture 20 seg./ vel.6.

Junte o conteúdo das duas saquetas pelo orifício da tampa e programe 15 seg./ vel.6.

Retire o copo da tampa, programe 20 seg/ vel. 2 e vá deitando a água quente pelo orifício. 

Misture 15 seg./ vel.5.

Leve a gelatina ao frigorífico até solidificar.