Este inverno foi tão longo que ainda encontro receitas de forno por publicar. Mas como nós sabemos não há fome que não dê em fartura e parece que o Verão chegou em força! Ontem mesmo, cá em Coimbra esteve muito próximo dos 40ºC. Mas que ninguém se queixe, porque a chuva e o frio já andavam a saturar. Por mim, está muito bom assim!
A receita fica partilhada, até porque é demasiado boa para ficar esquecida numa pasta do computador que anda pelas horas... a fazer uma tal chiadeira que até me intimida. Estou a ver o momento em que vai desta para melhor e eu sem ter conseguido fazer um backup como deve ser... ando a arriscar, ai ando, ando. E depois nem me posso queixar porque o senhor cá de casa está sempre a avisar-me...
Vamos à receita:
Ingredientes para 3:
½ frango do campo (são grandes)
4 tomates maduros
1 cebola
1 dente de alho
2 folhas de louro
50 ml de azeite
1,5 copo de arroz aromático Bom Sucesso
2,5 copos de caldo de galinha
50 ml de vinho branco
1 pitada de sal
1 raminho de salsa
Preparação:
Num pirex, deite a cebola picada, o alho, o louro, e o
azeite. Acrescente o tomate picado, sem pele nem sementes. Por cima disponha o
frango com a pele virada para baixo. Tempere com uma pitada de sal, tendo em
atenção que o caldo de galinha é salgado.
Leve ao forno durante 15 minutos e depois vire o frango do
outro lado, refresque com vinho e deixe cozinhar por mais 30 minutos.
Prepare o caldo de galinha.
Retire o pirex, acrescente o arroz e deite por cima a água a
ferver. Mexa ligeiramente com um garfo.
Leve ao forno novamente até o arroz estar cozido e seco.
Sirva com salsa picada.
O arroz aromático Bom Sucesso tem um grão comprido e liberta um aroma fabuloso enquanto está a cozinhar. Neste prato, uma vez que não se mexe o arroz durante a cozedura, o grão fica perfeito! Experimente!
24 comentários:
Sabes, este é um dos meus pratos prediletos. Mas confesso que feito pela mamã... tem um gostinho especial.
Seja como for tenho a dizer que o teu tem um aspeto verdadeiramente fabuloso! :D
Beijinhos grandes
Que arroz de frango maravilhoso...
beijinhos e um bom dia :)
Uma comida reconfortante sem dúvida! Eu estou a adorar este tempo, sobretudo porque posso ir para a praia :)
Tens que limpar a ventoinha :)
O meu computador também anda a tentar suicidar-se e já vai uns meses. Eu também confesso que não tenho tudo guardado e arrisco. Esperemos que eles aguentem até nos vir a paciência para guardar :P
O arroz tem optimo aspecto :)
Bjinho
Adoro estes pratinhos de forno :)
Vê lá isso do computador, olha que perder um é sempre um drama ;)
Beijinhos e tem um bom dia :D
Adoro comida de forno, para mim é a verdadeira "comfort food" e do melhor que o Inverno trás!
Parabéns pelo "Hoje para jantar" que comecei a seguir recentemente e continuação de um óptimo trabalho!
Cristiana,
http://macaassada.blogspot.com/
Uma sugestão bem a meu gosto, adoro!
Gosto tanto e o teu ficou perfeito...perfeito.
bjs
A receita é fantástica, as fotografias também. Pratos no forno, são sempre uma boa aposta! Quanto ao computador: backup já! Perder um computador, é dramático!! Bjs
Ui que me parece muito bom mesmo em dias quentes.. :)
Beijinhos
Parece delicioso!
A receita é maravilhosa!
Já anotei, e hoje a noite vou fazer!
Prometo que voltarei e conto como ficou!
Parabéns pelo blog!
Delicia fiquei com água na boca!
Vou fazer e depois volto para contar como ficou!
Gostei muito!
Parabéns pelo blog!
Imoveis na Praia Grande
www.belomarimoveis.com.br
Adoro comida assim bem "pesada" de forno, e geralmente apetece so no inverno, mas mesmo com este calor ia mesmo bem um pratinho dessa delicia :)
Uma refeição bastante reconfortante! :)
Mnham mnham! Já comia um pratinho! :-)
PS Não te esqueças do passatempo a decorrer no meu blogue, conto com a tua criatividade! ;-)
http://cozinharsemlactose.blogspot.pt/2013/06/um-passatempo-e-pepino-frito-com.html
Que aspecto encantador!
Um beijinho
Que pratinho maravilhoso!!!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
Com este calor só dá vontade de dieta líquida :p
Que sugestão tão apetitosa!
Olá,
Que maravilha este frango, que aspecto maravilhoso, hummm.....
Beijinhos
mística-de-sabores.blogspot.pt
Que delícia de fotos! Adorei a sugestão!
Beijinho
Sílvia Martins
http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/
Nunca fiz arroz de forno, é uma receita a experimentar!
Bjs
UMa receita prática e deliciosa, Vera!
Bj,
Lylia
http://www.macaquinhasnosotao.blogspot.pt/2013/07/macaquinha-de-imitacao-1.html
Tão mas tão bom! Obrigada pela receita. O resultado do meu no link acima.
Estou a preparar o meu agora, e estou ansiosa por o resultado, acrescentei também pimento amarelo.Depois conto o resultado, para já o cheiro tá maravilhoso. :) Obrigado por partilhar. <3
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