Depois de tantos dias a colher amoras, diga-se de passagem que é uma coisa que adoro e que me vicia "obrigando-me" a ficar sempre mais um bocadinho "em busca da amora perfeita"!
Como ainda não tenho máquina de gelados, os gelados saem sempre da Bimby, e o cuidado a ter depois é que garante a sua cremosidade. Mexer de hora a hora, depois de colocar no congelador, para partir os cristais de gelo e deixar o gelado com aquele aspeto suave e macio. Quem não tem Bimby, pode perfeitamente fazer gelado numa picadora ou robot de cozinha.
Ingredientes:
400 g de amoras silvestres frescas (usei congeladas)
200 g de açúcar
180 g / 200 ml de natas
200 ml de leite
50 g de queijo creme magro
1 c. café de essência de baunilha
Preparação:
Coloque o açúcar no copo e pulverize 20 seg/vel. 9.
Junte os restantes ingredientes exceto as natas e dê uns toques no turbo, em seguida programe 2 min/vel. 9. Envolva com a espátula através do bucal. Junte as natas e programe 30 seg/vel.6.
Deite o preparado numa taça comprida e leve ao congelador. Mexa com um garfo de hora a hora para quebrar os cristais gelo que se vão formando.
Sirva simples ou com raspas de chocolate 70% cacau.
26 comentários:
Que cor linda ficou o teu gelado e imagino que delicioso, também!
Bjs.
Bem, que cor fabulosaaaa!! Ainda não me atrevi a fazer gelado, mas acho que vou arriscar com as tuas instruções e ver como sai.
Obrigada :)
Olá Vera,
Este sorvete não está lindo, está sim maravilhoso, que cor, textura, adorei, ótima receita.
Beijo,
Vânia
Está lindo o teu gelado, e super fácil de fazer. Parabéns
beijinhos
cookaddiction.blogspot.pt
Adorei!!!!! Ficou com uma cor tão bonita.....e deve estar uma verdadeira delícia. Que espectáculo!
Beijinhos
Optimo aspecto...yummy:)
Ficou com uma cor tão bonita!
E a apresentação nessa chávena é mesmo vintage!
Isso está espectacular, de babar.
Yummy!!!
Que linda cor Vera, está fantástico!
Antes de ter a sorveteira, fazia-os na Bimby e nunca
me atrapalhei, dá um pouco mais de trabalho a parte de o bater
durante o processo de congelação, mas nada do outro mundo;)
Beijoca.
FICOU COM UM COR LINDA DEMAIS,ESTA PERFEITO.
TENHO QUE IR APANHAR MAIS POIS JÁ TENHO POUCAS NO CONGELADOR,E QUERO GUARDAR ALGUMAS PARA QUANDO JÁ NÃO HOUVER.
BJS
Essa cor !!!!! deve ter ficado mesmo delicioso.
Bjkas
UAU! adoro a cor!
este ano também me aventurei a fazer gelado de amoras mas sem bimby :(
adorei a cor! beijinhos
A cor é fabulosa! Este ano ainda não consegui colher amoras (e se não me despacho não vou sequer a tempo de apanhar uma nem que seja mirradinha). Mas tenho mirtilos à espera de igual destino. Quem sabe já neste fim de semana :)
Oh adoro a chávena muito vintage..e o gelado tem uma cor fabulosa!
Gostei de descobrir o seu blog, sou fã!
Olá Vera
Bem cor maravilhosa, os meus olhos ficaram literalmente "presos" a estas imagens!!
Lindo e super saboroso este gelado!!
Beijinho
Bem Vera, estou encantada com a cor fabulosa do teu gelado!
Adoro ir apanhar amoras e comer ao natural (este ano não apanhei muitas por cá...).
Em gelado já não consegui fazer. Sem bimby ou com máquina de gelados ou sem ela, ficam sempre deliciosos os gelados com frutas. Fabuloso!
Um beijinho.
Adorei a cor dessas bolas de gelado :P
Que delicia :D
Que sorvete lindo, Vera! Que cor! Sabe que nunca provei sorvete de amora? Deve ficar bem gostoso!
Bj,
Lylia
Ficou com um aspecto absolutamente delicioso! :)
Ficou com óptimo aspecto!!
beijinhos
Também fiz gelado de amora a semana passada, mas não foram silvestres, foram mesmo de compra e usei a receita da amiga Frango do Campo.
O teu ficou lindo e com uma cor fabulosamente apetitosa!
Beijinhos,
Lia.
A cor deste gelado é completamente.... :s
Que perdição!! ;)
Pois, vou ter que repetir...menina que cor é essa? Que lindo! Fiz vários com imensas amoras, mas nunca consegui essa cor... :((
Maravilhoso!
Bjs
Adorei este gelado Vera !
Também tenho uma Bimby, tenho de experimentar fazer esta receita, ficou com uma cor fabulosa !!!
As fotos estão lindíssimas, parabéns !
Beijinhos
Ah! Que cor fantástica. Cá em casa adoramos gelado, mas nunca me atrevi a tentar fazer um. Mas é inspirador.
Beijinho, Tania.
Bem ficou com uma cor maravilhosa... está um espanto! Parabéns :)
Beijinhos :)
Arco-íris na Cozinha, http://arcoirisnacozinha.blogspot.pt/
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