05/07/2012
Bolinhas saloias
Hoje é dia de trazer pão. Estas bolinhas saloias, que ficaram fofas e deliciosas, já devem ser vossas conhecidas, vieram do blogue da Luisa.
A receita rendeu 8 bolas que deu para comer na hora e congelar em sacos depois de frias. Para ter o pão fresco de manhã, basta retirar as bolas à noite e deixar em cima da mesa enroladas em papel de cozinha.
Ingredientes:
330 g/ml de água
2 c. chá de flor de sal
1 saqueta de fermento granulado (Fermipan, Vahiné ou Ramazzotti)
500 g de farinha T65
Preparação na Bimby:
Coloque no copo a água e o sal e programe 2 min/ 37º/vel. 2.
Junte metade da farinha e o fermento e programe 8 seg./ vel. 6.
Junte a restante farinha e programe 2 min./ vel. espiga.
Deite num recipiente untado com azeite e deixe levedar até duplicar de volume.
Ligue o forno a 240ºC.
Molde bolinhas e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Polvilhe com farinha.
Coza em forno quente até estarem douradas.
Preparação tradicional:
Dissolva o sal na água (morna), junte o fermento e metade da farinha.
Mexa bem e depois de obter uma massa homogénea junte a restante farinha.
Deite num recipiente untado com azeite e deixe levedar até duplicar de volume.
Ligue o forno a 240ºC.
Molde bolinhas e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Polvilhe com farinha.
Coza em forno quente até estarem douradas.
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15 comentários:
Ficaram mesmo lindas e fofinhas :D
Quem resiste a um pão caseiro ? Eu não :D
Bjs
Que lindas que ficaram!
Vou levar a receita!
Bjcs
Oi Vera,
Belíssimos pães, adorei, comeria agora um no café da manhã, estão muito apetitosos e é uma receita muito prática.
Beijo,
Vânia
Vera ficaram com um aspecto super fofo, adorei e vou levar a receita :)
Beijinho
Frescas e Fofas :o)
Mas que bolinhas tão bem parecidas :)
No que toca a pão ainda sou preguiçosa: ou uso a MFP nos programas completos ou então opto pelos no-knead bread... Só o pão pita ou a massa de pizza é que me levam a "meter as mãos na massa" :D
Que delicia... eu adoro paozinho caseiro, lá em casa tb tem sempre!!! ficaram lindas as bolinhas!!
Beijocas
Com requeijão... yummy.
Que belas bolinhas! Também quero experimentar fazer pão. Tenho uma mão cheia de diferentes receitas. Vamos lá ver se no inverno arranjo tempo... agora é impensável...
Quentinhas com manteiga até o dia começa melhor! Gostei da delicadeza e do interior dessas bolinhas :)
Que bolinhas lindas!!
Já estou a imaginar quentinhas...com manteiga... :)
Que maravilha.
Beijinho.
Vera, que pão fantástico, adoro essas bolinhas saloias
Um beijinho e as melhoras do teu pequenote
Ficaram fantásticas estas bolinhas! :)
Não tinha visto a receita no blog da Luisa mas já fiquei com ela :)
Beijinhos e as melhoras do pequeno!
Mas que pãozinho tão bom, vou levar a receita.
Bjs
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