Pode facilmente utilizar este processo com quase todas as ervas aromáticas, salsa, coentros, orégãos ou salva e assim evitar o seu desperdício. Quantas vezes compramos aqueles molhinhos e não gastamos tudo em tempo útil? Esta é uma alternativa à congelação, que também resulta muito bem.
Pode decorar os frascos e oferecer como presente. Imagine a reação da pessoa ao receber um frasquinho de ervas biológicas preparado por si!
◙ Separe as folhas dos caules e coloque-as num tabuleiro do forno;
◙ Ligue o forno no máximo até estar bem quente;
◙ Desligue o forno e coloque o tabuleiro com as folhas no interior com a porta aberta até meio;
◙ Deixe ficar assim durante toda a noite;
◙ No dia seguinte, esfregue as folhas com as duas mãos e guarde-as em frascos com uma etiqueta com a identificação e data.
(fonte: Mulher Moderna na Cozinha)
5 comentários:
Eu seco as minhas ao sol, no parapeito interior de uma janela (em tabuleirinhos). Mas deixo ficar os caules, depois de secas são muito fáceis de separar :)
Obrigada pela fantástica dica!!
Beijinhos grandes,
Lia.
Ótimas dicas, adorei
Beijos
Ana Claudia
www.anaclaudianacozinha.blogspot.com.br
Obrigada pelas dicas.
Bjs
Olha que esta eu não sabia... Boa!!
Beijocas
Enviar um comentário