Batatas a Murro com Alho e Orégãos

As batatas cá em casa não têm muito sucesso, mas esta sugestão que descobri no blog da Joana Roque, deixou-me cheia de expectativa, e, mãos à obra! A carne para o almoço de domingo tinha ficado a descongelar de véspera, mas faltava o acompanhamento. Se não me decidisse, acabaria por ser arroz branco, sempre aclamado pelo Princepezinho...
Na despensa vi estas batatinhas, e vamos lá para ver como fica ☺

Ingredientes:
batatas novas pequenas
1 c. de sopa de orégãos (se tiverem folhas secas, sem ser de frasco, o resultado é muito melhor!)
2 c. de sopa de azeite
2 dentes de alho
sal e pimenta q.b.

Preparação tradicional:
Lave bem as batatas e coloque-as a cozer numa panela de água temperada com sal.
Entretanto descasque os alhos, pique-os finamente (eu uso um esmagador tupperware fantástico). Deite o azeite num tacho e junte o alho. Desligue o fogão assim que o alho comece a fritar (para não queimar!).
Escorra as batatas depois de cozidas, dê-lhes um murro (ligeirinho para não esmagar!) e junte-as ao azeite para saltear um pouco. Polvilhe com os orégãos e tempere com pimenta. Tape e deixe envolver nos aromas até servir.

Preparação na Bimby:
Lave as batatas e coloque 800 g de água no copo. Tempere com um pouco de sal.
Coloque as batatas no cesto e programe 20 Min./Vel 2/ Temp. 100ºC.
Retire e deite a água fora.
Sem lavar o copo, deite o azeite e programe 5 Min./ Vel1./ Temp 100ºC. Acrescente o alho picado bem fininho e programe 1 Min/Vel1/Temp 100ºC.
Dê um ligeiro murro em cada batata e coloque-as num tacho, panela ou travessa com tampa. Regue com o azeite de alho e polvilhe com os orégãos. Tempere com um pouco de pimenta. Abafe e deixe envolver nos aromas até servir.

Bom Apetite!!