28/12/2011

Crepes de Medronho com Molho Vermelho

O frio chegou e parece não queres ir embora por isso nada melhor que beber um chá bem quentinho para aquecer. E porque não acompanhar com um crepe feito na hora regado com um delicioso molho de frutos silvestres?


Ingredientes:
Para o molho:
1 chávena de frutos silvestres (podem ser congelados)
2 colheres de sopa de açúcar

Para os crepes:
250 g de farinha
500 ml de leite
2 ovos
1 c. sopa de azeite
1 pitada de sal
2 c. sopa de compota de medronho
( Receita do livro base da Bimby)

Preparação:
Prepare o molho levando ao lume a fruta com o açúcar. Deixe ferver durante 5 minutos, em lume brando e mexendo de vez em quando para não agarrar.

Prepare os crepes misturando todos os ingredientes até obter uma massa homogénea.
Numa frigideira anti-aderente, deite uma concha de massa e deixe cozinhar até começar a fazer bolhas na superfície. Vire do outro lado e deixe cozinhar.

Regue o crepe com o molho e sirva decorado com hortelã.

Bom Apetite!

6 comentários:

Guloso e Saudável disse...

Vera,
Os crepes estão tão lindos que até com a temperatura de 29ºC eu comeria, e o chá também saberia bem.
Beijo,
Vânia

Vera Ferraz disse...

Ai Vânia, por aqui nem 9ºC... brrrrr...

Bjinhos

Sara Ramos disse...

Ficaram óptimos os crepes, além de muito bonitos estão super apetitosos! :D
Beijinhos

LuisaAlexandra disse...

Que maravilha de sugestão, fantásticos esses teus crepes!

Susana disse...

Olá Vera, o inverno chegou muito de mancinho aqui aos Açores! Os dias têm sido amenos. Já tivemos dias de outono muito mais frios que estes. Mas gosto de dias frios!
E com esses crepes não se poderia ter melhor serão ao calor da lareira.

Beijinhos e votos de um ótimo ano novo.

a disse...

Que lindos crepes, bem que já me servia de uma doçura destas ;)
Beijinhos e FELIZ ANO NOVO!!

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