Bolachas de Natal - Cabazes de Natal #5

Quando vi esta receita no site Mundo de Receitas Bimby, fiquei logo com ela debaixo de olho e assim que tive oportunidade, confirmei que ficam fantásticas! Não posso negar que dão algum trabalho, principalmente a moldar, porque apesar de a massa ir ao frigorifico, com o próprio calor da cozinha começa a ficar dificil de trabalhar... mas o resultado compensa! Ainda por cima porque tive uma grande ajuda do A. na parte de descascar e triturar os rebuçados! Quando viu o tabuleiro cheio daquelas lindas bolachas ficou boquiaberto!

E que bem que ficam as bolachinhas já na árvore de Natal!

Ingredientes:
30 rebuçados , verdes e encarnados (duros, de sabor a fruta)
100 g manteiga
180 g açúcar
1 ovo , grande
1 c. chá essência de baunilha
280g farinha, tipo 65
½ c. chá fermento em pó , para bolos
1 c. chá sal

Preparação:
Coloque no copo os rebuçados, uma cor de cada vez e triture com 1-2 toques no Turbo. Reserve numa embalagem para não apanhar ar (senão começam a colar e fica um rebuçado gigante!).
Deite a manteiga e o açúcar no copo e programe 3 Min/Vel3.
Adicione o ovo, a essência de baunilha 1Min/Vel 3 1/2.
Incorpore o resto dos ingredientes 30Seg/Vel5. Coloque a massa dentro de um saco e deixe repousar no frigorífico 30 minutos.
Ligue o forno a 180ºC.
Estenda a massa entre dois sacos de plástico com a ajuda de um rolo.
Quando a massa estiver com 3 mm de espessura, corte com os cortadores de massa e faça um furo na parte superior com uma palhinha (para colocar a fita para pendurar).
Coloque as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal. No meio corte uma figura de Natal e encha com os rebuçados triturados.
Leve ao forno durante 10 minutos, até derreter o rebuçado mas evitando que este ferva.
Retire e deixe arrefecer completamente antes de colocar a fita para pendurar.
Decore a sua Árvore de Natal ou embrulhe com papel celofane e faça um laço para dar como um miminho à criançada!