Esta salada tem um toque doce e crocante que o ananás e a amêndoa lhe conferem. O molho pode ser simples para não alterar muito este sabor adocicado.Ingredientes:
1 alface
4 tomates chucha
3 fatias de ananás
30 g de amêndoa palitada
orégãos q.b.
4 folhas de manjericão fresco
flor de sal, azeite e vinagre de sidra q.b.
Preparação:
Lave e corte a alface como o caldo verde mas com 1 cm de espessura.
Lave os tomates e corte às rodelas e depois aos quartos. Arranje o ananás e corte aos cubos.
Coloque todos os ingredientes numa saladeira.
Leve a amêndoa ao lume numa frigideira só para realçar o sabor e polvilhe a salada com elas.
Tempere com azeite, vinagre, sal e polvilhe com os orégãos e as folhas de manjericão cortadas.
Fica bem perfumada!
Bom Apetite!
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