Ingredientes:
100 ml de azeite
100 ml de azeite
1 cebola
alho
1 tomate maduro
50g de polpa de tomate
1 folha de louro
pimento vermelho
1 lata de atum
1 caldo de peixe
massa de cotovelos
1l de água
ananás
Preparação:
Num tacho juntar a água com o caldo e deixar ferver.Noutro tacho deitar o azeite, juntar a cebola e alho picados e a folha de louro.
Cortar o pimento e o tomate aos cubinhos e juntar ao refogado. Acrescentar a polpa de tomate e deixar refogar até este estar desfeito. Juntar o atum depois de escorrido. Acrescentar a água do caldo e quando estiver a ferver, juntar a massa. Temperar com sal e pimenta moída. Cortar o ananás aos cubos e juntar quando a massa estiver quase cozida.
Cortar o pimento e o tomate aos cubinhos e juntar ao refogado. Acrescentar a polpa de tomate e deixar refogar até este estar desfeito. Juntar o atum depois de escorrido. Acrescentar a água do caldo e quando estiver a ferver, juntar a massa. Temperar com sal e pimenta moída. Cortar o ananás aos cubos e juntar quando a massa estiver quase cozida.
Sem comentários:
Enviar um comentário