Cestinhos de morangos picantes

Para mim a comida é como as pessoas, gosto dela intensa. Lá está, coisas de infância! Mais uma prova que o que vivemos é que nos torna no que somos! O "culpado" é o meu Avô, que apesar de já não estar por cá, sinto-o cada vez mais próximo. Este gosto pelo picante, vem, tal como a minha adoração por ovos, de coisas da infância. Ele era um grande apreciador de picante e sempre me lembro de o ver usar e abusar da pimenta vermelha, a malagueta. Às refeições, ao lado do prato dele, era colocado religiosamente  o frasquinho com as malaguetas secas e picadas, que para mim e para a maioria das pessoas, eram uma bomba! Se eu ousasse pôr no meu prato um quinto da quantidade que ele punha no dele, era certo que iria parar ao hospital sem conseguir respirar!

Estes cestos picantes, mas bem mais suaves do que a imagem que pode ter na cabeça, são uma verdadeira experiência! A compota de morango com piri-piri da Casa da Prisca é o ingrediente principal desta receita, trazendo-lhe este toque tão especial.

Ingredientes para 6 cestinhos:

½ embalagem de massa filo

6 colheres de sobremesa de queijo creme

6 colheres de sobremesa de compota de morango com piri-piri

sementes de sésamo e papoila para enfeitar
3 morangos frescos

Preparação:

Retire a massa filo do frigorífico 30 minutos antes de usar.
Estenda e corte as placas em 9 quadrados.

Sobreponha 3 folhas enviesadas em cada forma.

Deite uma colher de queijo no fundo de cada cesto e a compota por cima. Espalhe as sementes de sésamo e papoila por cima.

Leve ao forno quente a 200ºC, durante 10 minutos.
Sirva enfeitados com metade de um morango fresco.