Gelado de cereja e pêssego

As cerejas são um fruto delicioso e apesar da quantidade de receitas que tenho em lista para fazer com elas, nunca consigo cumprir este objetivo. São um fruto de tal maneira viciante que depois de começar a comer, é quase impossível parar. Pelo contrário, o maior consumidor de fruta cá de casa, o principezinho, não gosta destas nossas amigas vermelhinhas. Da última vez, dei-me ao trabalho de descaroçar uma taça delas e lá ficaram quase todas... Ao olhar desconsolada para a taça cheia pensei, se ele não as come, alguém as há-de comer! E peguei na taça e deixei-a no congelador. No dia seguinte, como por magia, apareceram estas belezas!!!

Ingredientes:

200 g de cerejas congeladas

200 g de pêssegos congelados

1 iogurte natural

90 g de açúcar

1 clara de ovo

Preparação na Bimby:

Pulverize o açúcar 15 seg. / vel. 9.

Adicione a fruta e dê algns toques no Turbo para a partir. Junte o iogurte e a clara do ovo e programe 1 min./ vel. 9. 

Decore com fruta a gosto e sirva de imediato.

Sempre que tiver fruta a ficar demasiado madura, lave-a, descasque-a e corte-a em pedaços. Coloque numa taça ou saco de congelação para ter sempre disponível para este tipo de gelados.

E com este gelado não poderia escolher outra música!  ►