Finalmente um dia com tempo para preparar e desfrutar do pequeno almoço com calma!
Há tempo que o princepezinho já me andava a pedir para prepararmos panquecas para o pai, e hoje houve tempo para isso!
Fiz tudo à mão e recordei-me do que era cozinhar sem batedeira, robot ou bimby... senti que ainda tinha músculos como biceps, braquial e braquiorradial!
Por outro lado, o princepezinho assistiu a uma autêntica apresentação de magia e viu a transformação das claras naquela espuma fofa parecida com a neve! Fantástico, só por isso valeu a pena!
Panquecas à Americana, grossas e fofas, simplesmente maravilhosas! Acrescentámos framboesas e o resultado foi magnífico!
Ingredientes para 4 pessoas:
3 ovos grandes e frescos
115 g de farinha sem fermento
1 c. chá de fermento em pó para bolos
140 ml de leite
1 pitada de sal
framboesas q.b.
Preparação:
Separe as gemas das claras. Junte a farinha, o fermento e o leite às gemas e bata com um fouet até obter uma massa lisa e espessa.
Faça a magia, deite uns pozinhos mágicos nas claras (sal fino) e transforme-as em neve. Para comprovar que é mesmo magia, deixe a sua criança virar a taça ao contrário e ficar boquiaberta porque a neve não cai (tenha a certeza que estão mesmo batidas senão a magia vai toda pela taça abaixo!!!).
Envolva suavemente as claras batidas na massa.
Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio e deite um pouco de massa. Acrescente framboesas a gosto. Deixe cozinhar bem e vire para fritar de ambos os lados até estarem douradinhas!
Sirva regadas com maple syrup, mel ou polvilhadas com a açúcar em pó!
E um brinde à inocência das crianças ♥
Receita adaptada de "Dias Felizes" - Jamie Oliver
13 comentários:
Tb adoro esta receita do jamie mesmo por não ser muito doce, adoro com banana mas com framboesas tb deve ser uma pequena maravilha, um bom domingo!
Aqui está uma maneira perfeita de começar qualquer dia! Ficaram bem lindas :) Adorei a foto do açúcar a "voar" ;)
Vera, uma manhã perfeita de domingo. Eu adoro panquecas, as tuas com framboesas ficaram bem lindas, o toque do açúcar a salpicar está perfeito, adorei as fotos.
Um beijinho.
Vera, que panquecas maravilhosas. Adoro a inclusão das framboesas! Isto sim, é começar um Domingo em grande. :) As fotos ficaram lindas... Beijinho e boa semana!
Ficaram como eu gosto Vera, e assim partilhadas, têm outro sabor não é?
As fotos estão lindas!
Beijinho, uma boa semana:)
Ficaram lindas
Boa semana
Bjs
As Papinhas dos Babinhos
Com panquecas os dias são sempre felizes! Por acaso também estive para ir por esses caminhos mas depois optei por um brunch com ovos e tal e coisa :)
ando com uma vontade doida de comer panquecas:) estas estão com um aspecto delicioso :) adoro o açúcar em pó a cair :)
Adorei Vera!!!
Estão com um aspeto fabuloso e goste muito das framboesas!
Bjs
Que maravilha de panquecas!
Eu já as comia agora ao lanche!!!!
Ficaram lindas Vera! Um domingo delicioso, sem dúvida...com a família, com tempo e com estas panquecas de framboesa...não há nada melhor!
As fotos estão lindas!
Beijinhos
Estavam ótimas ... Era uma vez um Rei com uma grande barriguinha, comia, comia e mais fome tinha....
São uma delícia, não são?
Só fiz 2 vezes mas fiquei fã e estas tuas estão magníficas!
Beijinhos,
Lia.
Enviar um comentário