Com a quantidade de pimentos que tenho na despensa, além de congelar e fazer a massa de pimentão, esta é outra proposta que será do agrado de muita gente! No frigorífico havia um restinho de bolonhesa com cogumelos e bacon que rechearam às mil maravilhas estes pimentinhos!
Ingredientes para 2 pessoas:
2 pimentos
4 colheres de sopa bolonhesa
mozzarella
orégãos q.b.
Preparação:
Lave bem os pimentos e corte a parte de cima (a que tem as sementes). Retire todas as sementes. Corte dois quadrados de papel de aluminio e pincele-os com um pouco de azeite. Forre 2 tacinhas de ir ao forno com o papel e coloque lá os pimentos. Dentro de cada pimento deite 2 colheres de bolonhesa. Por cima deite mozzarella e orégãos secos. Leve ao forno durante 20 minutos a 200ºC. Sirva ainda quente como entrada ou como acompanhamento.
Bom Apetite!
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