Num ano tão desafiante como este, em que temos estado tão confinados e longe de quem gostamos, sinto falta das reuniões à mesa, da casa cheia, das festas e de todo o planeamento e confusão dos dias anteriores. Sinto falta dos dias especiais e das mesas bonitas. Talvez por isso tenha resolvido celebrar o Dia de Ação de Graças. Agradecer foi o tema do jantar e em família fizemos esse exercício, por vezes tão difícil, de dar valor a todas as coisas que temos. Pode parecer um desafio desvalorizar todas as coisas menos boas que este 2020 nos trouxe mas se pensarmos com o coração, é muito fácil encontrar motivos para agradecer.
A ementa escolhida foi:
Creme de abóbora
Queijo Camembert no forno com mel
Arroz de passas
Perna de peru recheada acompanhada de compota de tamarilho
Batatas gratinadas
Esparregado de nabiças
Tarte de maçã assada com gelado de baunilha
Durante a semana partilho algumas das receitas que preparei.
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