Pessoalmente gosto mais da marmelada amarela, feita com açúcar em ponto, mas esta é excelente para comer à fatia, com queijo ou pão... pura gulodice! A receita é muito fácil e dá menos trabalho que a outra versão. Esta receita é a que a minha mãe faz há anos...Ingredientes:
1 kg de marmelos descascados e sem caroço
800 g de açúcar
1 copo de água
Preparação:
Coloque tudo num tacho e levar ao lume durante aproximadamente 1 hora. Ao final deste tempo, os marmelos estão cozidos e há na panela uma ligeira calda avermelhada como a geleia. Triture e coloque em taças.
Deixe arrefecer e por fim tape com papel vegetal pincelado com aguardente.
Bom Apetite!
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