Manhãs tranquilas têm que ser aproveitadas e celebradas. Depois de um sábado de trabalho, nada melhor para recuperar energia do que começar a manhã de Domingo com um pequeno almoço delicioso. Mimos para todos! Yupii!
Esta receita é adaptada de uma da Martha Stewart, e é simplesmente deliciosa. Usei açúcar mascavado escuro, que é bastante húmido e não se dissolve muito bem. No final, havia pedaços mais escuros na waffle, que não eram mais que o açúcar aglomerado derretido. Hum... que tentação!
Eu ainda não atinei com a máquina das waffles e desta vez, para garantir que não colavam, aqueci-a bem e untei-a com um bocadinho de spray. Até que não correu mal! Se tiverem mais algum truque, digam-me :)
Ingredientes:
3/4 de chávena de farinha de trigo
1/2 de chávena de farinha de trigo integral
uma pitada de flor de sal
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colheres de chá de fermento em pó
1/4 de chávena de açúcar mascavado fino
3 colheres de sopa de manteiga derretida sem sal
3 ovos
1/2 de chávena de farinha de trigo integral
uma pitada de flor de sal
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colheres de chá de fermento em pó
1/4 de chávena de açúcar mascavado fino
3 colheres de sopa de manteiga derretida sem sal
3 ovos
1 iogurte grego natural sem açúcar
2 colheres de sopa de açúcar baunilhado ou 1 colher de café de essência de baunilha
Preparação:
Numa taça misture as farinhas, o sal, o fermento e o bicarbonato.
Noutra taça, bata os ovos com os açúcares até obter uma massa macia. Junte a manteiga e por fim o iogurte. Deite esta mistura sobre a mistura das farinhas e envolva bem com uma vara de arames.
deixe repousar durante 15 minutos.
Deite uma pequena quantidade na máquina de waffles, e retire cuidadosamente quando estiver cozida.
Pode servir com iogurte, natas, compota, fruta fresca, maple syrup, mel ou simplesmente com canela.
Eu escolhi o iogurte grego com uma colherada de Doce de Frutos Silvestres it-Jugais, que não tem adição de açúcar. Delicioso!
14 comentários:
Tenho que arranjar uma maquineta dessas :) Os waffles estão super apetitosos!
beijinhos :)
O pequeno-almoço perfeito!adoro waffles.
bjns
Que delícia!
Isto para mim representa, sem duvida, uma manhã de domingo feliz! :)
Que perdição! :)
Que pequeno almoço encantador!
O iogurte com o doce, parece-me uma fantástica combinação! E assim sim, se começa bem o dia :)
Um pequeno-almoço especial! :)
Adorei esta receita de waffles*
Hum... deu mesmo vontade de comer agora uma waffle deliciosa como esta! Parabéns pela receita fantástica!
Tenho mesmo de experimentar :)
E as fotografias ficaram realmente excelentes!! :))
Um beijinho,
Sofia
Adoro waffles, fiquei com vontade de dar uso à minha máquina também! Muito bonitas estas! Com o iogurte e doce no meio parecem flores gigantes ;)
Beijinhos
Olá Vera:
Waffles fazem-me lembrar tardes longas passadas com as minhas amigas. Fazíamos imensas e comíamos todas:) Agora, fazem parte das memórias com o meu filho. Tardes de Domingo com chuva pedem waffles.
Mas percebo isso de não correr bem a parte de ficarem coladas, volta e meia. Eu costumo pôr uma noz de manteiga, antes de cada junção de massa. É um bocado chato, mas resulta, que assim não colam:)
E também percebo isso do açúcar mascavado:) Uma surpresa deliciosa.
Um beijo para ti.
Mar
Nham nham que bom aspecto!!! *
já se comia :)
Lindo e saboroso...e essas fotos ficaram amorosas!
Beijinhos
Sílvia Martins
http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/
Olá!
Sempre quis fazer waffles. Mas não tenho maquina e adorei o formato dessa. Podes-me dizer de que marca é?
Beijinho!
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