Bombons de chocolate branco, preto e arroz tufado

Para adoçar a boca ao papá, que bem merece!

Valeu pela aventura, e o resultado foi bastante positivo. O trabalho que dá não é nenhum, é antes um ato de paciência, e que "obriga" o senhor stress a ficar da parte de fora da cozinha.
O ato de mexer o chocolate até este fundir, o cuidado com os gestos para não entrar água para o chocolate e a magia de ver o chocolate a tomar a forma que pretendida proporcionaram-me um momento de calma e verdadeira descontração.

Ingredientes  para 40 bombons:

1 tablete de chocolate branco de culinária

1 tablete de chocolate preto

arroz tufado de chocolate

Preparação:

Coloque um tacho com água ao lume. Parta o chocolate branco em pedaços e leve dentro de um tacho ou recipiente próprio para derreter o chocolate em banho-maria.

Deve evitar que entre alguma água o chocolate, para não alterar as suas propriedades. Mexa até o chocolate fundir.

Entretanto, ao lado do fogão, coloque uma taça onde possa colocar o tacho do chocolate para arrefecer o mesmo. Mexa até sentir que o chocolate está mais frio que a sua pele. 

Leve novamente o tacho a banho-maria para subir a temperatura do chocolate e retire até arrefecer. Esta descida e subida de temperatura vai permitir que o chocolate fique brilhante e não com aquele aspeto baço. Quando estiver frio, distribua pelas formas de chocolate.

Por cima do chocolate, coloque uma camada de arroz tufado.

Repita a operação com o chocolate preto.

Deixe o chocolate solidificar e surpreenda o papá com uns bombons caseiros!

(Esta foi a primeira experiência com chocolate nesta cozinha, sendo estas indicações apenas a descrição do meu procedimento!)