Perco a conta às vezes que me perguntam como consigo ter tantas ideias engraçadas para as festas. É muito simples, observando e registando!
Sou muito faladora mas acima de tudo sou muito observadora. Sempre que vou a um sítio novo e vejo algo que gosto, registo. Posso até fazê-lo mentalmente mas assim que tenho oportunidade, faço uma pesquisa no Pinterest ou Instagram e guardo as imagens que mais gosto. Vou anotando no caderninho das festas e no momento de começar a planear, estão lá algumas daquelas ideias que gostei mas que de outra forma nunca sairiam do mundo virtual e do meu famoso álbum To do List.
Tenho uma amiga que faz sempre um monte [literalmente!] de crepes nas festas das filhas. Ao lado dos crepes põe os vários toppings e cada um faz o seu, com o recheio e topping que mais gosta. É uma coisa tão simples e os miúdos gostam tanto que tive que fazer também para a festa do Afonso. Acho que não preciso de dizer que isto foi um sucesso, pois não?!
Crepes
2 ovos
250 g de farinha 55 sem fermento
500 ml de leite
1 c. sopa de manteiga derretida (ou azeite suave)
1 pitada de sal
Junte todos os ingredientes e bata com a varinha mágica ou num processador de alimentos.
Deixe repousar durante 30 minutos no frigorífico.
Unte uma frigideira anti-aderente com um fio de azeite ou óleo de côco e uma concha de massa. Deixe cozinhar e vire do outro lado.
Molho de morango
250 g de morangos
125 g de açúcar
Triture os morangos, junte o açúcar e leve ao lume durante 7 minutos, mexendo ocasionalmente.
Se no final ainda se encontrarem pedaços de morango, triture com a varinha mágica.
Bimby: Triture os morangos 10 seg/ vel.5. Junte o açúcar e programe 5 min/ varoma (120ºC)/ vel.2.
Molho de caramelo
(receita de Rita Nascimento)
120 ml de natas
80 g de açúcar
20 g de manteiga
Deite o açúcar num tacho e leve a lume brando até o açúcar formar caramelo.
Retire do lume, junte as natas aquecidas e mexa até dissolver. Por fim, junte a manteiga e mexa até obter um caramelo cremoso.
Molho de chocolate
100 g de chocolate de leite ou de culinária (depende se prefere mais doce ou amargo)
100 ml de leite
40 g de açúcar
Parta o chocolate. Reserve.
Leve o leite a aquecer com o açúcar e quando este estiver quente, junte o chocolate partido. Mexa até dissolver completamente o chocolate.
Bimby: Deite o chocolate no copo e triture 15 seg/ vel.9.
Adicione o leite e o açúcar e programe 5 min/ 70ºC/ vel.2.
Montagem
Usei uma base rotativa de fondue mas pode usar um tabuleiro com pratos e/ou taças à volta.
- Centro:
Crepes e waffles (estas eram do Aldi, são deliciosas)
- Toppings:
Fruta: morangos, framboesas, mirtilos
Doces: Nutella, doce de morango, amendoa ralada, cookies chips Ahoy moídos, M&M´s
Molhos: Morango, chocolate e caramelo
Nota:
As taças de bolacha foram compradas no Aldi.
Outras sugestões:
Panquecas pequenas, maple syrup, mel, pepitas de chocolate, confetis, amendoa ou amendoins caramelizados, natas batidas, iogurte grego, gelado, lemon curd, granola, banana, manga, ananás.
Outra sugestão, muito semelhante a esta mas para festas de teenage girls é preparar um Parfait Bar, isto é, iogurte em camadas com vários toppings.
Sou muito faladora mas acima de tudo sou muito observadora. Sempre que vou a um sítio novo e vejo algo que gosto, registo. Posso até fazê-lo mentalmente mas assim que tenho oportunidade, faço uma pesquisa no Pinterest ou Instagram e guardo as imagens que mais gosto. Vou anotando no caderninho das festas e no momento de começar a planear, estão lá algumas daquelas ideias que gostei mas que de outra forma nunca sairiam do mundo virtual e do meu famoso álbum To do List.
Tenho uma amiga que faz sempre um monte [literalmente!] de crepes nas festas das filhas. Ao lado dos crepes põe os vários toppings e cada um faz o seu, com o recheio e topping que mais gosta. É uma coisa tão simples e os miúdos gostam tanto que tive que fazer também para a festa do Afonso. Acho que não preciso de dizer que isto foi um sucesso, pois não?!
Crepes
2 ovos
250 g de farinha 55 sem fermento
500 ml de leite
1 c. sopa de manteiga derretida (ou azeite suave)
1 pitada de sal
Junte todos os ingredientes e bata com a varinha mágica ou num processador de alimentos.
Deixe repousar durante 30 minutos no frigorífico.
Unte uma frigideira anti-aderente com um fio de azeite ou óleo de côco e uma concha de massa. Deixe cozinhar e vire do outro lado.
Molho de morango
250 g de morangos
125 g de açúcar
Triture os morangos, junte o açúcar e leve ao lume durante 7 minutos, mexendo ocasionalmente.
Se no final ainda se encontrarem pedaços de morango, triture com a varinha mágica.
Bimby: Triture os morangos 10 seg/ vel.5. Junte o açúcar e programe 5 min/ varoma (120ºC)/ vel.2.
Molho de caramelo
(receita de Rita Nascimento)
120 ml de natas
80 g de açúcar
20 g de manteiga
Deite o açúcar num tacho e leve a lume brando até o açúcar formar caramelo.
Retire do lume, junte as natas aquecidas e mexa até dissolver. Por fim, junte a manteiga e mexa até obter um caramelo cremoso.
Molho de chocolate
100 g de chocolate de leite ou de culinária (depende se prefere mais doce ou amargo)
100 ml de leite
40 g de açúcar
Parta o chocolate. Reserve.
Leve o leite a aquecer com o açúcar e quando este estiver quente, junte o chocolate partido. Mexa até dissolver completamente o chocolate.
Bimby: Deite o chocolate no copo e triture 15 seg/ vel.9.
Adicione o leite e o açúcar e programe 5 min/ 70ºC/ vel.2.
Montagem
Usei uma base rotativa de fondue mas pode usar um tabuleiro com pratos e/ou taças à volta.
- Centro:
Crepes e waffles (estas eram do Aldi, são deliciosas)
- Toppings:
Fruta: morangos, framboesas, mirtilos
Doces: Nutella, doce de morango, amendoa ralada, cookies chips Ahoy moídos, M&M´s
Molhos: Morango, chocolate e caramelo
Nota:
As taças de bolacha foram compradas no Aldi.
Outras sugestões:
Panquecas pequenas, maple syrup, mel, pepitas de chocolate, confetis, amendoa ou amendoins caramelizados, natas batidas, iogurte grego, gelado, lemon curd, granola, banana, manga, ananás.
Outra sugestão, muito semelhante a esta mas para festas de teenage girls é preparar um Parfait Bar, isto é, iogurte em camadas com vários toppings.
1 comentário:
Que fixe! Acho q vou fazer isto num próximo evento, mas para os adultos gulosos, como eu, haha! Bjinhos.
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